關(guān)鍵詞 |
梔子黃生產(chǎn)廠家,供應(yīng)梔子黃,梔子黃,梔子黃價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
利華 |
主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
其它 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
梔子黃 |
主要著色成分 |
梔子黃 |
梔子黃出廠價(jià)格 食用色素梔子黃生產(chǎn)廠家
簡介：
理化性質(zhì)：橙黃色液體或紅棕色結(jié)晶粉末，易溶于水，溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂。
來源與制法：將茜草科植物梔子的果實(shí)去皮、破碎，用水或乙醇水溶液抽提、精制而得膏狀物或進(jìn)一步精制為粉狀。
毒理學(xué)依據(jù)：LD50：小鼠經(jīng)口22g/kg（bw）。
特點(diǎn)：色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，耐熱性好，不受PH值變化的影響，在酸性溶液中抗光性稍差，在堿性溶液中呈鮮艷亮黃色、不沉淀。
主要用途：著色。
應(yīng)用范圍：果汁（味）飲料、配制酒、糕點(diǎn)、冷飲、果凍、蜜餞、膨化食品、面食、方便面餅、糖果、燒麥皮、奶黃包餡、鹵制品、藥品等著色。
參考用量：一般為0.22。
包裝：鋁箔袋裝。
儲(chǔ)運(yùn)：密封、避光、陰涼處保存。
應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)：A、穩(wěn)固性好、著色力強(qiáng) 梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，耐光、耐熱；在pH值4－11范圍內(nèi)顏色基本不變，pH值為4.06.0或8.011.0時(shí)，本色素比β-胡蘿卜素穩(wěn)固；對金屬離子穩(wěn)固，鐵離子除外；對淀粉、蛋白質(zhì)著色效果好。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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