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乳酸菌粉/酸奶發(fā)酵劑價格哪里有

更新時間：2017-02-18 信息編號：109880593
乳酸菌粉/酸奶發(fā)酵劑價格哪里有
￥600≥ 1千克

  • 600.00 元

  • 國產(chǎn)

  • 酸奶發(fā)酵劑

  • 乳酸菌粉價格,酸奶發(fā)酵劑哪里有

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詳情介紹

乳酸菌粉/酸奶發(fā)酵劑價格哪里有

產(chǎn)品別名
乳酸菌粉,酸奶發(fā)酵劑
面向地區(qū)
品牌
國產(chǎn)
主要用途
酸奶發(fā)酵劑
有效物質(zhì)含量
99
外觀
黃色粉末
執(zhí)行標準
國標
包裝貯存
桶裝
名稱
乳酸菌粉/酸奶發(fā)酵劑
型號
食品級
成分 嗜熱鏈球菌 德氏乳桿菌保加利亞亞種 載體： 蔗糖 麥芽糊精
使用指南
用量：恒溫發(fā)酵，1g乳酸菌粉可發(fā)酵1L酸奶。
用法：將牛奶倒入酸奶容器中，然后加入本產(chǎn)品，攪拌至少半分鐘至混合均勻。常溫發(fā)酵：置于環(huán)境溫度較高的地方（20-30℃），發(fā)酵8-16小時，時間到后，酸奶出鍋。菌種包裝打開之前使用合適的消毒劑對菌包表面進行消毒(為了防止菌粉受潮結(jié)塊用潔凈的紙帕將表面殘留的消毒液吸干)。一旦包裝被打開，就直接將菌粉加入巴氏殺菌后的奶液中，在低速攪拌下攪拌大約30分鐘。推薦的接種溫度在35-45℃左右, 培養(yǎng)溫度的選擇依據(jù)生產(chǎn)時對需要的發(fā)酵時間進行設(shè)定。
特性
加工優(yōu)點：凍干形態(tài)有助于菌種的貯存和運輸。
為精選乳酸菌種的混合物，用于牛奶直接接種，經(jīng)過精心挑選和復(fù)配，可滿足您對酸化、質(zhì)地和口味方面的特殊需求。
可迅速酸化至PH值4.60-4.50，之后酸化進程減慢，使pH 值緩慢減低。這一特點可以在發(fā)酵加工的后期以及產(chǎn)品放上貨架后的 pH 值都保持穩(wěn)定

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