頻振式殺蟲(chóng)燈等綜合防治技術(shù)有效控制食用菌栽培中害蟲(chóng)危害。進(jìn)入冬季，菇蚊、跳蟲(chóng)等害蟲(chóng)往往在短期內(nèi)給食用菌生產(chǎn)造成嚴(yán)重的損失。在防治過(guò)程中，食用菌病蟲(chóng)害防治應(yīng)，盡量采用頻振式殺蟲(chóng)燈物理防治、人工防治等措施，避免對(duì)食用菌產(chǎn)生藥害和污染。




　　食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱(chēng)為蘑菇。中國(guó)已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門(mén)，常見(jiàn)的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲(chóng)草、松露、百靈和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。食用菌中含有生物活性物質(zhì)如：高分子多糖、β——葡萄糖和RNA復(fù)合體、天然有機(jī)鍺、核酸降解物、cAMP和三萜類(lèi)化合物等對(duì)維護(hù)人體健康有重要的利用價(jià)值。食用菌的藥用保健價(jià)值有： ①作用：食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)部的防御能力。能降低某些物質(zhì)誘發(fā)腫瘤的發(fā)生率，并對(duì)多種化療藥物有增效作用。此外栗蘑中富含的有機(jī)硒，可作補(bǔ)硒食品，若長(zhǎng)期食用，幾乎可以防止一切癌變。②抗菌、抗病毒作用。③、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強(qiáng)心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利膽、保肝、。⑦降血糖。⑧通便。⑨調(diào)節(jié)。以食用菌為原料生產(chǎn)加工的保健食品、保健飲料、酒及藥品大量用于醫(yī)療臨床及投入保健品市場(chǎng)。




　　預(yù)防應(yīng)有針對(duì)性
　　菇棚的修建：應(yīng)遠(yuǎn)離村莊、垃圾場(chǎng)、糞堆等地，確保出菇環(huán)境遠(yuǎn)離蟲(chóng)源，可將原材料在強(qiáng)日光下曝曬，或進(jìn)行發(fā)酵處理，殺死蟲(chóng)卵、活蟲(chóng)，盡量采取熟料栽培或用于制種。菌種質(zhì)量關(guān)的選擇：在制種過(guò)程中，須仔細(xì)檢查、挑選，發(fā)現(xiàn)污染，立即淘汰，確保生產(chǎn)菌種純度。防蟲(chóng)網(wǎng)位置的選取：菇棚通風(fēng)口及進(jìn)出口為佳，防治成蟲(chóng)飛入，在通風(fēng)口及進(jìn)出口撒布石灰隔離帶，以防爬蟲(chóng)類(lèi)害蟲(chóng)進(jìn)入。
　　綜合防治
　　對(duì)食用菌蟲(chóng)害的防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主，以免造成污染。
　　水浸法防治害蟲(chóng)：有些害蟲(chóng)由于浸入水中造成缺氧促使原生質(zhì)與細(xì)胞膜分離致死，瓶栽培的和袋栽培的可將水注入瓶、袋內(nèi)，塊栽培可將栽培塊浸入水中壓以重物，浸泡2-3小時(shí)，幼蟲(chóng)便會(huì)死亡漂浮。
　　利用害蟲(chóng)的習(xí)性防治：有些害蟲(chóng)特征明顯，某些鱗翅目害蟲(chóng)個(gè)體大，顏色艷，可采用人工捕捉。癭蚊有幼體繁殖的習(xí)性，怕干燥，將發(fā)生蟲(chóng)害的菌袋在陽(yáng)光下曝曬1-2小時(shí)或撒石灰粉，使蟲(chóng)干燥而死。
　　誘殺害蟲(chóng)：對(duì)于害螨，可在菇床上鋪上紗布，將剛炒好的菜籽餅撒一層在紗布上，螨就聚集于紗布上，將紗布在濃石灰水中一浸，螨便被殺死，對(duì)蚊蛾用佳多頻振式殺蟲(chóng)燈利用光、波、色、味專(zhuān)利技術(shù)采用遠(yuǎn)距離用波，近距離用光源在配上特定顏色和氣味引誘害蟲(chóng)成蟲(chóng)撲打燈外配以頻振高壓電網(wǎng)觸殺害蟲(chóng) ,使害蟲(chóng)落入燈下的接蟲(chóng)袋中誘殺數(shù)量大、應(yīng)用范圍廣、面積大。誘殺害蟲(chóng)種類(lèi)廣泛鱗翅目、鞘翅目、直翅目、半翅目、同翅目、膜翅目、雙翅目、廣翅目、毛翅目、革翅目、蜚蠊目等13個(gè)目的1287余種害蟲(chóng)。也是一種準(zhǔn)確預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)各種害蟲(chóng)發(fā)生期和發(fā)生量的較好測(cè)報(bào)工具。始見(jiàn)期早、準(zhǔn)確及時(shí)，能如實(shí)反映害蟲(chóng)各代的成蟲(chóng)發(fā)生期，測(cè)報(bào)性能優(yōu)于黑光燈。




　　在冬季食用菌栽培中也要注意“四防”：
　　1、防寒
　　在冬季到來(lái)前就要做好菇棚的防寒工作，檢查保溫被，更換棚膜等，并做好菇棚的加溫準(zhǔn)備工作，做到天氣降溫，隨時(shí)可以加溫，菇棚內(nèi)溫度可以滿(mǎn)足食用菌的生長(zhǎng)。
　　2、防雪
　　一般東北的鋼結(jié)構(gòu)廠房建設(shè)時(shí)都會(huì)考慮好冬季積雪的承載負(fù)荷，而北方的其他省份的廠房或者沒(méi)有考慮積雪負(fù)荷，或者承載能力有限，一旦降雪量超過(guò)廠房屋面的負(fù)載，廠房垮塌的情況就很容易出現(xiàn)，因此，在降雪天氣的時(shí)候，我們要密切關(guān)注屋頂積雪情況，做好隨時(shí)清理屋面積雪的準(zhǔn)備。
　　除了鋼結(jié)構(gòu)的廠房，北方所有的溫室、大棚在冬季都要做好防雪的準(zhǔn)備，以免被積雪壓塌，遭受損失。




　　3、防火
　　冬季空氣干燥，有些菇棚在用的是燃煤或者燒材取暖，稍不注意就容易出現(xiàn)火災(zāi)隱患，電線(xiàn)老化也會(huì)導(dǎo)致火災(zāi)，冬季一定要做好防火工作。
　　4、放干
　　冬季空氣相對(duì)濕度很低，特別是通風(fēng)的時(shí)候，菇棚的濕度會(huì)迅速下降，因此菇棚冬季濕度管理直接影響到蘑菇的生長(zhǎng)，冬季一般采取勤通風(fēng)、少通風(fēng)的原則。

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