丙二醇在食品工業(yè)中用作香料、調(diào)味品及食用色素的溶劑。還用作煙草增濕劑、防霉劑、水果催熟防腐劑、涂料成膜助劑、防凍劑及傳熱介質(zhì)等。也常作為乙醇和甘油的代用品，在牙膏、化妝品中可與甘油或山梨醇配合用作潤(rùn)濕劑。

在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。由于毒性低，在食品工業(yè)中用作香料、食用色素的溶劑。

丙二醇操作注意事項(xiàng)：
密閉操作，全面通風(fēng)。操作人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。遠(yuǎn)離火種、熱源，工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙。使用防爆型的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備。防止蒸氣泄漏到工作場(chǎng)所空氣中。避免與氧化劑、還原劑接觸。搬運(yùn)時(shí)輕裝輕卸，防止包裝破損。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。

中文名：二丙二醇二苯甲酸酯
英文名：Dipropylene glycol dibenzoate （ DPGDB）
CAS：27138-31-4
含量：99.5%
分子量：342
分子式：C20H22O5
理化性質(zhì)
外觀性狀：透明油狀液體
性狀：無(wú)機(jī)械雜質(zhì)
熔點(diǎn)(℃)：-40
閃點(diǎn)(℃)：＞150
相對(duì)密度（水=1）：1.129
沸點(diǎn)(℃)：230
溶解性：本品不溶于水，水在本品中的溶解度0.45%（25 ℃）。溶于脂肪烴和芳香烴溶劑，和聚氯乙烯、氯乙烯-醋酸乙烯共聚物、聚乙烯醇縮丁醛、硝酸纖維素、乙基纖維素、聚苯乙烯、氯化橡膠等都有很好的相容性

乳液回收：乳液、純丙乳液乳液、丙烯酸乳液等,染料類；活性、酸性、堿性、還原、直接、硫化、中性、弱酸、色基、色粉等國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口系列。

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