關(guān)鍵詞 |
高要回收茉莉香精,回收鑄造蠟 |
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硅油是油墨中的固體成分,為油墨的顯色物質(zhì),一般是不容于水的色素。油墨顏色的飽和度、著色印刷油墨力、透明度等性能和顏料的性能有著密切的關(guān)系。
香型選擇主要加香產(chǎn)品香型的選擇受市場上香水香氣的影響。香水香型的演變與消費(fèi)要求、流行風(fēng)尚等密切相關(guān)。某些新香料的出現(xiàn),能使香水的香氣變得更有特色、更有魅力。如膏霜類護(hù)膚用品的香型傾向于香水的香型,或者選用優(yōu)雅的花香、柑橘古龍香和三花香型;香皂的香型以花香為主流,也由原來香氣強(qiáng)烈的馥奇、檀香香型轉(zhuǎn)為香水香型,出現(xiàn)有現(xiàn)代素心蘭香型和以醛香為特征的現(xiàn)代百花型;粉類化妝品的香型有素心蘭、琥珀、百花和東方型香氣;毛發(fā)用化妝品常用熏衣草香型、馥奇型、辛香型和素心蘭型;唇膏主要是果香香氣,或者選用玫瑰、橙花類花香,也有用東方型香精的。
香精在調(diào)味料中的應(yīng)用非常廣泛,包括肉制品、膨化類調(diào)味料、餅干類調(diào)味料和方便面等方便食品調(diào)味包用調(diào)味料等。在調(diào)味料的生產(chǎn)中,由于受到各種不同原料或化學(xué)反應(yīng)時不同溫度和控制條件的影響,旺旺導(dǎo)致產(chǎn)品的特征性風(fēng)味并不明顯,即缺少頭香,而適當(dāng)添加食用香精可以彌補(bǔ)這個缺陷。調(diào)味料所用的香精一般分成味香精,包括豬、牛、羊、雞等家禽類、海鮮類、蔬菜類和香辛料類等,且多為耐高溫的油溶性香精。食用香精在調(diào)味料中的添加量需依不同的工藝、配方和客戶的要求而定,一般為0.3%-0.8%。
香精在飲料、冷飲的生產(chǎn)中也有著非常廣泛的應(yīng)用。飲料中的香味成分在加工過程中很容易失去,而添加香精香料不僅可以補(bǔ)充由于加工而損失的香味,維持和穩(wěn)定飲料產(chǎn)品的自然風(fēng)味,還可以覆蓋產(chǎn)品中的不良風(fēng)味,從而增加產(chǎn)品的價值。
香精的組成主要有以下四種成分:
1、主香劑:賦予香精基本香型特征的原料,代表了整個香精香氣的主體;
2、調(diào)和劑:往往和主香有相似的韻凋,用以凋合主體香氣的各種成分,使香氣和諧;
3、變調(diào)劑:一般由與主香不同韻調(diào)的香料所組成,用以修飾主體香氣、變化香精格調(diào)的香氣成分,使整體香氣更豐盈、多調(diào),并個性;
4、定香型:由香氣持久、揮發(fā)度較低的香料所組成,使香精的香氣揮發(fā)均勻,留香久長。通常,某一種香精的制備要將上述4種組分以合適的比例配合,使各種香氣能揚(yáng)長避短,取得香氣的和諧和平衡,自始至終都能散發(fā)出愉悅的香氣。
香精香料在乳制品中的應(yīng)用:
乳制品是人們獲得蛋白的重要來源,但由于人們的愛好、口味不通過,需要添加不同香型、不同風(fēng)味的香精香料,從使產(chǎn)品具有特別的風(fēng)味。香精香料在乳制品中主要應(yīng)用于乳酸酪、乳酸菌飲料和人造黃油。奶香、柑橘類和果味香精是食用香精中傳統(tǒng)流行的主流口味,而芒果、蘆薈、葡萄、西潘蓮、番石榴、木瓜、葡萄柚等在酸乳中的應(yīng)用漸擴(kuò)大。
香精香料在肉制品中的應(yīng)用:
肉制品常使用的是辛香味香料、肉味香料和其他香味料,它們具有去除、掩蓋生肉味、賦予和增加肉制品風(fēng)味的作用。如高溫肉制品經(jīng)高溫后,口感比低溫乳制品差,肉感不強(qiáng),有蒸煮味、而添加香精能夠改善高溫肉制品的風(fēng)味,高溫肉制品應(yīng)選用耐熱性能好的油質(zhì)香精或熱反應(yīng)型的香精。在低溫風(fēng)味的肉制品中,添加香精也能夠改善產(chǎn)品的風(fēng)味,起到誘人的作用。中低檔次溫肉制品由于大量使用淀粉、大豆蛋白等填充料,因而需要添加香精試用量來改善風(fēng)味、掩蓋異味。由于低溫肉制品采用冷藏方式,大多數(shù)在食用時不加熱,因此宜選用香氣濃郁、低溫?fù)]發(fā)性強(qiáng)、留香時間長的香精。
香精香料用途:
1、用作香精中間體;
2、允許使用的食用香料。主要用以配制火腿、熏煙和香辛料等型香精,亦廣泛用于各種果香型,如香蕉、樹莓、草莓、丁香、肉豆蔻、桂皮、桃、堅果、杏等型香精。亦為合成香蘭素的原料;
3、是配香石竹型的主要原料,亦用于木樨及東方香型香精??捎糜谝捞m、黃水仙、白蘭、玫瑰等型中,與、靈貓香共用于東方香型效果甚佳。可用于懸鉤子、桃子、肉豆蔻、桂皮、杏子、堅果、辛香基或丁香型等食用香精中;
4、異丁子香酚香調(diào)較丁子香酚優(yōu)雅。常用作康乃馨精的主劑,其他各種花香香精也廣為應(yīng)用。用作化妝品和皂用香精等。該品還可作為食品的香產(chǎn),用于蘋果、杏、香蕉、葡萄、李子、(樹莓)或胡桃類的食品等香精。此外,在牙科藥物中也有應(yīng)用;
5、丁香酚的代替品。除用于醫(yī)藥外。又可作為合成香料的原料,也可用于配制康乃馨香型日用香精,亦可作食用香料。
香精香料:
天然香料是一種香料的混合物,代表了該種動植物的香氣,可以直接用于加香產(chǎn)品中,但由于受到品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響,天然動植物香料產(chǎn)量比較少,不能滿足市場的需求。天然動植物香料一般價格都較貴,如果直接用于加香產(chǎn)品中,成本高,市場難以接受;再之芳香植物在加工處理過程中部分芳香成分被破壞或損失,在香氣上與原來的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用于加香產(chǎn)品。
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