根據(jù)我國(guó)相關(guān)規(guī)定，以科研測(cè)試、商業(yè)展示等目的進(jìn)口的產(chǎn)品，可辦理《免予辦理強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證證明》，但這些未經(jīng)認(rèn)證和型式試驗(yàn)的產(chǎn)品，不能流入市場(chǎng)，否則會(huì)對(duì)我國(guó)環(huán)境保護(hù)和消費(fèi)者的人身安全構(gòu)成危害，這些產(chǎn)品使用完畢后，須在檢驗(yàn)檢疫部門的監(jiān)督下做退運(yùn)或銷毀處理。
制定本辦法。第二條本辦法適用于食品安全監(jiān)管部門受理、督辦或直接參與調(diào)查處理的，發(fā)生在本市行政區(qū)域內(nèi)的食品安全違法案件。本辦法所稱食品安全違法案件包括食品安全違法案件線索及調(diào)查處理的違法案件。第三條食用農(nóng)產(chǎn)品種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、水利部門舉報(bào)；食用畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)匦竽敛块T舉報(bào)；食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門舉報(bào)；食品流通環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)毓ど滩块T舉報(bào)；
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)厥称穫€(gè)品監(jiān)管部門舉報(bào)；生豬屠宰環(huán)節(jié)的違法行為向當(dāng)?shù)厣虅?wù)部門舉報(bào)。第四條任何單位和個(gè)人都對(duì)本市行政區(qū)域內(nèi)的食品安全違法行為進(jìn)行舉報(bào)。食品安全監(jiān)管部門應(yīng)依據(jù)各自職責(zé)，做好食品安全舉報(bào)的受理、查處工作；
復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)予以配合。觀察過(guò)程中初檢機(jī)構(gòu)不得干擾復(fù)檢工作。復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)建立復(fù)檢方法測(cè)量不確定度評(píng)估作業(yè)指導(dǎo)書。對(duì)于定量檢驗(yàn)方法應(yīng)計(jì)算并給出結(jié)果及測(cè)量不確定度評(píng)估值，在做出復(fù)檢結(jié)論時(shí)應(yīng)考慮測(cè)量不確定度的影響。復(fù)檢報(bào)告應(yīng)包括質(zhì)量控制方式及質(zhì)量控制結(jié)果。食品復(fù)檢報(bào)告應(yīng)當(dāng)明確復(fù)檢結(jié)果與食品標(biāo)準(zhǔn)的符合性以及與初檢結(jié)果一致性。（九）復(fù)檢時(shí)限。復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到備份樣品之日起10個(gè)工作日內(nèi)，向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交復(fù)檢結(jié)論。
市場(chǎng)監(jiān)督管理部門與復(fù)檢機(jī)構(gòu)對(duì)時(shí)限另有約定的。從其約定。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為終檢驗(yàn)結(jié)論。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自收到復(fù)檢結(jié)論之日起5個(gè)工作日內(nèi)，將復(fù)檢結(jié)論通知申請(qǐng)人，書面送達(dá)復(fù)檢報(bào)告，并通報(bào)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者住所地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。

食品銷毀：飲料銷毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題而被行政執(zhí)法單位扣留、，各類食品飲料及半成品的處置。生豬屠宰銷售管理各項(xiàng)法律法規(guī)和管理制度。加強(qiáng)進(jìn)口食品的監(jiān)管。建立健全進(jìn)口食品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理、檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量安全監(jiān)控、打擊非法進(jìn)口等制度，采取有效保障措施，確保進(jìn)口食品的安全。加強(qiáng)出口食品的監(jiān)管。按照"預(yù)防為主、源頭監(jiān)管、全過(guò)程控制"的原則，建立健全出口食品安全管理體系，確保出口食品符合進(jìn)口國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。3．食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管：嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，
食品質(zhì)量監(jiān)管的準(zhǔn)入、交易、退出等各項(xiàng)制度。嚴(yán)格監(jiān)督檢查食品銷售者的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度的執(zhí)行情況。完善食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，強(qiáng)化對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)。加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理，抓好批發(fā)市場(chǎng)和小食雜店的監(jiān)管。
及時(shí)解決“急難愁盼”問(wèn)題，讓全市各族群眾獲得感、幸福感、安全感更加充實(shí)、更有保障、更可持續(xù)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步強(qiáng)化意識(shí)與責(zé)任意識(shí)，充分認(rèn)清推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”是提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力、完善食品安全責(zé)任體系的有力有效舉措，要按照省、市食發(fā)安委統(tǒng)一部署，全力推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”各項(xiàng)任務(wù)，持續(xù)強(qiáng)化對(duì)旅游景區(qū)、建筑工地食堂、校園及周邊、“三小”食品安全等領(lǐng)域、
環(huán)節(jié)的監(jiān)管治理力度，堅(jiān)決守牢安全底線，切實(shí)保障群眾食品安全。會(huì)議要求，要強(qiáng)化工作措施，細(xì)化監(jiān)管責(zé)任，落細(xì)各項(xiàng)食品安全監(jiān)管任務(wù)，以深入開展七個(gè)食品安全專項(xiàng)整治為抓手，排查化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。切實(shí)保障群眾食品安全。一是開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治。持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。

有部分過(guò)期食品，如餅干、薯?xiàng)l等，在過(guò)了產(chǎn)品保質(zhì)期前后1周左右，還是可以食用的。餅干過(guò)期半年，你又很自然地吞咽下，說(shuō)明餅干未變質(zhì)產(chǎn)生異味、異色，這種情況下，不會(huì)有大礙。但是無(wú)論吃了什么過(guò)期食品，建議你注意觀察近身體情況，如果有不舒服的，就及時(shí)就醫(yī)。以后對(duì)于食品，都應(yīng)該注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
并加強(qiáng)監(jiān)督檢查。獲證企業(yè)嚴(yán)格檢查所有原輔材料，嚴(yán)格檢驗(yàn)出廠產(chǎn)品，嚴(yán)格執(zhí)行QS標(biāo)志，嚴(yán)格處理過(guò)期、回收食品。全省各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門要強(qiáng)化巡查、抽查、督導(dǎo)、年審等證后監(jiān)管制度，確保企業(yè)持續(xù)保持和提安全保障水。三是，緊緊圍繞與人民群眾生活關(guān)系密切、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)高、問(wèn)題較多的食品，開展監(jiān)督抽查、專項(xiàng)檢查和飛行檢查。對(duì)不合格企業(yè)要依法從嚴(yán)處理，
問(wèn)題嚴(yán)重的要吊銷生產(chǎn)許可證（產(chǎn)品目錄見附件）。四是研究建立企業(yè)誠(chéng)信制度，公示所有獲證企業(yè)的基本情況和重要的日常監(jiān)管信息，進(jìn)一步完善、優(yōu)化食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。五是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造沒有QS標(biāo)志的食品不經(jīng)銷、不使用、不購(gòu)買的社會(huì)氛圍。（四）健全和完善食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐臺(tái)、餐飲單位、學(xué)校食堂等相關(guān)單位25167個(gè)次，發(fā)出頭口警告10宗，簡(jiǎn)易程序警告19宗，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭?！袌?chǎng)監(jiān)管人員在餐飲店派發(fā)“反餐飲浪費(fèi)”宣傳海報(bào)。通過(guò)督促外賣臺(tái)主體責(zé)任和加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管等措施，完善臺(tái)常態(tài)化監(jiān)管，加強(qiáng)生產(chǎn)加工過(guò)程管理，減少邊角余料和其他材料消耗，在保障食品安全的基礎(chǔ)上大限度再利用原料；同時(shí)加大日常監(jiān)督檢查頻次和力度，
將反餐飲浪費(fèi)與食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展。同時(shí)，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范。發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議，探索建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，督促餐飲服務(wù)提供者履行主體責(zé)任，簽訂制止餐飲浪費(fèi)自我承諾、自我聲明等，形成共建、共享、共治食品安全示范城市的良好局面。

為什么盡量不吃過(guò)期食品呢？其道理在于：
食品過(guò)期后會(huì)因?yàn)槭澄镒陨淼拇x作用以及微生物的生長(zhǎng)繁殖、化學(xué)反應(yīng)而發(fā)生變質(zhì)，食品變質(zhì)會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果：
　　一類是對(duì)人體相對(duì)無(wú)害的變質(zhì)，例如外觀、結(jié)構(gòu)和香味的變化，某些營(yíng)養(yǎng)素的消耗等；
　　另一類則是對(duì)人體有害的變質(zhì)，如某些微生物、霉菌大量生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸敗，或某些食物發(fā)生分解產(chǎn)生有害成分等，這一類變質(zhì)常常產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。
取得食品安全監(jiān)督員資格。要進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管工作的宣傳力度，曝光違法犯罪的企業(yè)和個(gè)人，同時(shí)加強(qiáng)宣傳企業(yè)、食品和優(yōu)良品牌，引導(dǎo)消費(fèi)，在全社會(huì)形成良好的食品安全監(jiān)管輿論氛圍。省將2008年確定為產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治成果鞏固深化年的決定，進(jìn)一步鞏固我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作（以下簡(jiǎn)稱專項(xiàng)整治）成果，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步提升我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水，特制訂本方案。
工作目標(biāo)《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的規(guī)定》（令第503號(hào)）和《廣東省食品安全條例》，認(rèn)真專項(xiàng)整治的成功經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全主體責(zé)任和部門的監(jiān)管責(zé)任，圍繞健全和完善“兩個(gè)鏈條、兩個(gè)體系、一個(gè)網(wǎng)絡(luò)”的目標(biāo)。北京、天津、上海等16個(gè)省（區(qū)、市）疾病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)人及技術(shù)骨干120余人參加培訓(xùn)。衛(wèi)生健康委食品司監(jiān)測(cè)評(píng)估處處長(zhǎng)陳波強(qiáng)調(diào)，要結(jié)合主題教育深入領(lǐng)會(huì)貫穿的報(bào)告的立場(chǎng)觀點(diǎn)方法，并用于指導(dǎo)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作實(shí)踐。
要堅(jiān)持守正，通過(guò)強(qiáng)化依法履職，守住食品安全風(fēng)險(xiǎn)底線；要立足新形勢(shì)新要求，不斷探索風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估新模式新方法，努力提升營(yíng)養(yǎng)健康高線，切實(shí)增加群眾獲得感。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任樊永祥指出。今年是的精神的開局之年，是結(jié)束后各項(xiàng)工作加速推進(jìn)之年，也是省級(jí)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的開局之年。各省評(píng)估要做好制度建設(shè)，制定好工作程序，與評(píng)估秘書處建立常態(tài)化工作溝通交流機(jī)制，加強(qiáng)評(píng)估立項(xiàng)等信息交流、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的共通共享。

對(duì)于變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求或標(biāo)準(zhǔn)，但又需自行銷毀處理的食品，應(yīng)當(dāng)在不違反法律法規(guī)規(guī)定的情況下，以焚燒、掩埋、毀形、染色等方式進(jìn)行有效銷毀。二、銷毀所用場(chǎng)地與食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所隔離，對(duì)問(wèn)題食品的清點(diǎn)、存放、銷毀均在場(chǎng)地內(nèi)進(jìn)行。三、食堂負(fù)責(zé)人要做好銷毀記錄，包括銷毀的品種和數(shù)量，銷毀時(shí)間、原因、方式，銷毀經(jīng)辦人、證明人、負(fù)責(zé)人等內(nèi)容。四、銷毀記錄保存期限不得少于兩年。銷毀過(guò)程有視頻錄像的，視頻錄像資料保存時(shí)間應(yīng)當(dāng)不少于三十天。
監(jiān)督和指導(dǎo)各地組織開展農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)銷售專項(xiàng)檢查，以禁用獸個(gè)為，開展獸個(gè)專項(xiàng)檢查；以三聚就就、蛋白精等違禁化學(xué)物質(zhì)為，開展飼料專項(xiàng)檢查；以禁用農(nóng)個(gè)為，開展農(nóng)個(gè)專項(xiàng)檢查，依法嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)甲就磷等五種禁用農(nóng)個(gè)行為，繼續(xù)組織收繳并銷毀甲就磷等５種禁用農(nóng)個(gè)。2．推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。認(rèn)真抓好標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)宣傳和示范引導(dǎo)，監(jiān)督和指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和規(guī)范從事生產(chǎn)。
加大對(duì)畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用瘦肉精、萊克多巴就、禁用獸個(gè)和蘇丹紅等化學(xué)物質(zhì)，以及蔬菜、水果等種植環(huán)節(jié)使用禁、限農(nóng)個(gè)行為的查處力度，從源頭保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。3．完善農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)品）質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)。加大監(jiān)督檢測(cè)力度。
進(jìn)一步提升我國(guó)在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制修訂中的話語(yǔ)權(quán)與影響力。為省、市食品安全工作安排部署，進(jìn)一步提升衡水市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全市2023年網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)動(dòng)員會(huì)。衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組、局長(zhǎng)息渤主持會(huì)議并講話。會(huì)議強(qiáng)調(diào)開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)是今年河北省人民食品安全全體會(huì)議上確定的4個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)之一。
各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門要從大局出發(fā)，提高站位，從上真正重視起來(lái)、真正緊迫起來(lái)，聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全領(lǐng)域問(wèn)題，有針對(duì)性采取措施，逐項(xiàng)攻關(guān)、逐個(gè)突破，認(rèn)真省、市要求，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保專項(xiàng)整治行動(dòng)取得實(shí)效，進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)方面的安全感、獲得感、幸福感。

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開展集中專項(xiàng)整治。對(duì)無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、屠宰監(jiān)管難、違法個(gè)品廣告泛濫以及商場(chǎng)、超市、小商店超范圍經(jīng)營(yíng)個(gè)品等問(wèn)題，組織2至3次大規(guī)模整治行動(dòng)。5．加強(qiáng)基層執(zhí)法檢查力度，加強(qiáng)督促檢查，繼續(xù)保持并加大明查暗訪力度，不定期地開展質(zhì)量安全專項(xiàng)抽查，確保整治成果不反彈。健全機(jī)制，構(gòu)筑完整嚴(yán)密的質(zhì)量監(jiān)管體系1．健全責(zé)任機(jī)制。按照“屬地管理”和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則
層層抓好質(zhì)量安全責(zé)任分解，建立和好“對(duì)質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為責(zé)任人”的責(zé)任機(jī)制體系，嚴(yán)格質(zhì)量安全責(zé)任追究制度。2．健全動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制。積極推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管、檢驗(yàn)檢疫電子監(jiān)管、通關(guān)單聯(lián)網(wǎng)核查、個(gè)品稽查信息臺(tái)等信息化建設(shè)。
根據(jù)不同條線與主體類型，分類制險(xiǎn)管控參考清單與“日管控、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬模板，指導(dǎo)幫助企業(yè)落細(xì)三項(xiàng)制度，化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。二是以點(diǎn)帶面全域推廣。從全市選育一批食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，在食品生產(chǎn)流通餐飲等條線各打造10家食品安全責(zé)任示范性單位。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、視頻推廣等方式示范帶動(dòng)整體提升，形成試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)在全市推廣，達(dá)到大小企業(yè)、各種業(yè)態(tài)全覆蓋，推動(dòng)食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處、取得實(shí)效。
三是層層傳導(dǎo)全力壓實(shí)。成立，采取“四不兩直”的方式，每季度對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況開展一次督查，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)隨機(jī)抽查6家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，檢查包保責(zé)任和主體責(zé)任情況，注重發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。結(jié)合“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)。