在污泥培育時，污水處理要將它們置于適合溫度條件下，過低或過高的溫度會使代謝速率緩慢、成長速率也緩慢，過高的溫度對微生物有致死效果。我廠醋酸鈉生產(chǎn)以粗醋酸鈉為原料。當(dāng)使用以糠醛生產(chǎn)尾氣(主要成份是醋酸)與碳酸鈉生產(chǎn)的粗醋酸鈉時，發(fā)現(xiàn)該粗醋酸鈉含酚體雜質(zhì)，酚體是苯酚及：其衍生物，溶于乙醇，但在高溫下容易聚合成不溶于乙醇的大分子物質(zhì)，后導(dǎo)致產(chǎn)品醇不溶物指標(biāo)不合格。

食品添加劑是一種在食品生產(chǎn)過程中為了改善食品的色香味而添加的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)，同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力,在食品生產(chǎn)中起到十分重要的作用。

常規(guī)食品添加劑檢測方法
分子光譜技術(shù)檢測方法 在常規(guī)食品添加劑檢測方法中分子光譜技術(shù)十分常見，其利用分子對特定電磁輻射的吸收來進(jìn)行一種定性定量的分析。通過這種檢測技術(shù)可以檢測出面粉中各類食品添加劑的濃度，例如過氧化苯甲酰，而檢測方法為利用便攜式光譜儀來對面粉中的碘的濃度來進(jìn)行檢測，通過碘的濃度可以推算出過氧化苯甲酰的濃度。

在冰淇淋中的應(yīng)用
用乳糖醇制得的冰淇淋具有很好的溶解特性和結(jié)構(gòu)。其甜味，沒有后味，但甜度較低?？商砑有?qiáng)力甜味劑來彌補(bǔ)。乳糖醇的水溶液會使凝固點(diǎn)下降，當(dāng)濃度為20%(w/w)時，凝固點(diǎn)為一1.5 ℃；50%時，為一3℃。這個特性會影響冰淇淋的凝固點(diǎn)、硬度、融化等特性，制備冰淇淋時需注意調(diào)整配方。

在保健食品中的應(yīng)用
乳糖醇具有能量低、增加有益菌群、利于通便、保護(hù)肝臟等保健功能，其在保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用也越來越廣泛。

乳糖醇的發(fā)展現(xiàn)狀
目前乳糖醇主要應(yīng)用是代替蔗糖加入到食品中作為一種綜合性能良好的保健型甜味劑。乳糖醇還可做家畜飼料改良劑，冷凍魚糜的抗凍劑；作為通便劑、治療肝臟等藥物已經(jīng)在醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用；在牙膏、香煙、口紅等產(chǎn)品中也有使用?，F(xiàn)在歐洲、美國和日本等國家均有企業(yè)生產(chǎn)，而且規(guī)模越來越大。我國的乳糖醇起步較晚，不過相信隨著人們對乳糖醇相關(guān)特性認(rèn)識的深入，其在食品等行業(yè)的開發(fā)應(yīng)用中的前景越來越廣闊。