超市賣不掉的過期食品去哪了？
供貨商會回收并進(jìn)行銷毀，這個(gè)是答案。如果回收后再生產(chǎn)，一旦爆發(fā)安全事故或者安全事件，造成的風(fēng)險(xiǎn)并不是那簡單的節(jié)約成本可以承擔(dān)的。

讓接近保質(zhì)期的商品在過期前就賣掉，這個(gè)是比較科學(xué)的做法，比如做搭售打折處理和試吃，精制品（奶、面包、包裝肉類）比較多，干貨和甜品部門也有，但是比較少。或者轉(zhuǎn)貨給生意好的兄弟商場銷售。生鮮幾乎不這么做。

大量回收處理過期食品、食品渣子、油炸類食品，包括各種豆類，餅干類。
過期食品已不可食用，中華人民共和國食品安全法第五十四條要求食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。嚴(yán)格對超過保質(zhì)期食品和回收食品的處置。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定，對超過保質(zhì)期食品和回收食品進(jìn)行無害化處理或銷毀（包裝一并銷毀），也可以通過由有資質(zhì)的單位回收后轉(zhuǎn)化為飼料或肥料等。需要銷毀的，要根據(jù)待銷毀食品的品種、數(shù)量等具體情況，自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀，不得再次影響食品安全。

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)過期的食品應(yīng)進(jìn)行無害化處理或銷毀，或者轉(zhuǎn)化為飼料或肥料；這些處置方式均為合規(guī)合法的處理方式；應(yīng)根據(jù)具體的食品類型進(jìn)行大化的殘值利用。一般無殘值的銷毀方式：焚燒或填埋。

民以食為天，食品安全是每個(gè)人都非常關(guān)心的一件事，在現(xiàn)代，食品的多樣化滿足了各類人群的口腹之欲，隨之而來的食品安全問題也接踵而至。

過期的食物應(yīng)該如何處理？
分類處置。
能利用的，如餅干面包等糧食食品做飼料處理。
不能利用的，石灰深埋或者降解池處理，可燃燒的送垃圾焚燒站。

過期食品廢棄，我們真正要做的是避免過期食品，避免臨期食品，這就要求你嚴(yán)格管理你的商品效期，食品分長保和短保兩種，長保商品如飲料，零食，干果，化妝品等，理論上來說門店只要庫存合理訂貨，合理調(diào)貨，合理做臨期，是不會出現(xiàn)有過期情況的，如果長保出現(xiàn)了過期，那說明門店運(yùn)營管理工作做的不到位，短保商品如鮮奶，面包，飯團(tuán)，檳榔等，這些如果出現(xiàn)過期可以直接廢棄，其實(shí)損失不了多少錢，如果訂貨合理其實(shí)也出現(xiàn)不了太多過期廢棄。

過期臨期食品回收范圍：
1、休閑類：長期提供各類過期臨期餅干、面包、面包糠、蛋糕、月餅、粽子、方便面、薯片等回收服務(wù)；
2、干果類：長期提供各類過期臨期瓜子、花生、炒貨、開心果、核桃、杏仁、果脯等回收服務(wù)；
3、糖果類：長期提供各類過期臨期巧克力、糖果、奶糖、冰糖、白糖、紅糖、口香糖等回收服務(wù)；
4、罐裝類：長期提供各類過期臨期水果罐頭、肉類罐頭、魚罐頭、榨菜、辣醬等回收服務(wù)；
5、冷凍類：長期提供各類過期臨期牛羊肉、豬肉、雞肉、肉丸子、速凍餃子、速凍湯圓等回收服務(wù)；
6、速食類：長期提供各類過期臨期火腿、香腸、熟食、雞翅、雞爪、鳳爪、豆干等回收服務(wù)；
7、飲料類：長期提供各類過期臨期啤酒、牛奶、礦泉水、果汁、白酒、紅酒、碳酸飲料等回收服務(wù)；
8、糧油類：長期提供各類過期臨期面條、食用油、大米、淀粉、奶酪、面粉等回收服務(wù)；
9、速溶類：長期提供各類過期臨期奶粉、咖啡、果珍、黑芝麻糊、麥片等回收服務(wù)。

我們公司憑借自身對過期食品回收行業(yè)的深入理解和多年的深耕，已經(jīng)成為有較高度的過期食品回收服務(wù)商，長期以來，我們與國內(nèi)的食品企業(yè)、機(jī)關(guān)單位、商場超市等建立了穩(wěn)固的合作關(guān)系，隨著業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展和壯大，合作伙伴的范圍也在進(jìn)一步擴(kuò)大。歡迎有過期食品回收處理需求的企業(yè)來電聯(lián)系回收處理事宜！