從傳統(tǒng)制造轉(zhuǎn)向智能制造，需要充分認(rèn)識(shí)到推進(jìn)智能制造的復(fù)雜性、艱巨性和長(zhǎng)期性，對(duì)于中小廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)更是如此。那么，中小廚房設(shè)備企業(yè)要走好智能制造之路，有哪些需要注意的呢? 中小廚房設(shè)備企業(yè)走好“智造”之路有何良策? 1、分清智能化與自動(dòng)化的本質(zhì)區(qū)別 那些將機(jī)器人應(yīng)用和無(wú)人工廠說(shuō)成是工業(yè)4.0的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。中小廚房設(shè)備企業(yè)在建設(shè)智能工廠時(shí)，要整體考慮智能裝備的應(yīng)用、生產(chǎn)線和裝配線的數(shù)據(jù)采集方式、設(shè)備布局和車(chē)間物流優(yōu)化、在制品在工序之間的轉(zhuǎn)運(yùn)方式、生產(chǎn)工藝的改進(jìn)與優(yōu)化、材料的創(chuàng)新等，而不僅僅是某些工位的“機(jī)器換人”。 2、生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化是智能制造的基礎(chǔ)，率與雙管齊下，產(chǎn)品質(zhì)量，是廚房設(shè)備企業(yè)智能化的前提。 3、廚具企業(yè)做好整體規(guī)劃，選擇適合自身特點(diǎn)的實(shí)施方案，有效風(fēng)險(xiǎn)。推進(jìn)智能制造需要解決更加復(fù)雜的、縱橫交錯(cuò)的信息集成問(wèn)題，推進(jìn)智能制造需要處理來(lái)源多樣的異構(gòu)數(shù)據(jù)，推進(jìn)智能制造需要企業(yè)的IT部門(mén)、自動(dòng)化部門(mén)、精益推進(jìn)部門(mén)和業(yè)務(wù)部門(mén)，甚至供應(yīng)鏈伙伴之間的通力。 4、建立自身的隊(duì)伍，融合信息化、自動(dòng)化和管理人才，并選擇若干長(zhǎng)期的戰(zhàn)略伙伴，包括咨詢(xún)服務(wù)機(jī)構(gòu)、智能制造的整體集成商、解決方案提供商和服務(wù)商等。 廚房設(shè)備制造行業(yè)走向自動(dòng)化生產(chǎn)、智能化生產(chǎn)已是大勢(shì)所趨。盡管中小廚房設(shè)備企業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型難度不小，但隨著用工荒、生產(chǎn)成本上漲、制造大國(guó)到制造強(qiáng)國(guó)的政策導(dǎo)向，中小廚房設(shè)備企業(yè)的生產(chǎn)升級(jí)也已經(jīng)箭在弦上，不得不發(fā)。

廚具回收長(zhǎng)期回收廚具、廚房設(shè)備回收、二手廚具回收、酒店餐廳設(shè)備回收、空調(diào)制冷設(shè)備回收、廢舊設(shè)備積壓閑置物資回收。 1.不銹鋼廚具回收；工作臺(tái)、殘食臺(tái)、菜架子、保潔柜、水池、拉門(mén)柜、不銹鋼爐灶、電磁灶、蒸飯柜、油煙排風(fēng)凈化系統(tǒng)。 2.酒店餐廳餐桌椅回收；條桌、方桌、大小圓桌、中西餐桌、火鍋?zhàn)?、?shí)木桌椅、鋼木桌椅、軟包椅、沙發(fā)椅。 3.制冷設(shè)備回收；立式臥式冰柜、冷凍柜、保鮮柜、平冷柜、四門(mén)柜、六門(mén)柜、大型冷庫(kù)設(shè)備、壁掛空調(diào)、柜式空調(diào)、中央空調(diào)制冷設(shè)備。 4.中西餐設(shè)備回收；漢堡機(jī)、批薩機(jī)、咖啡機(jī)、冰激凌機(jī)、制冰機(jī)、薯?xiàng)l機(jī)、恒溫柜等。 蛋糕坊面點(diǎn)設(shè)備回收；和面機(jī)、壓面機(jī)、壓皮機(jī)、饅頭機(jī)、打蛋機(jī)、發(fā)酵箱，烤箱。 5.廢舊設(shè)備回收；廠礦企業(yè)廢舊機(jī)械設(shè)備設(shè)施、廢舊空調(diào)、廢舊電線、電纜、積壓閑置物資回收。 營(yíng)業(yè)時(shí)間： 周一至周日，全天不休。我公司免費(fèi)上門(mén)服務(wù)，信譽(yù)，讓您物有值。只要您的一個(gè)電話，我們就會(huì)電話和您預(yù)約 ，安排工作人員為您上門(mén)提供回收服務(wù).

廚具回收、空調(diào)回收、餅屋回收、賓館回收、旅業(yè)回收、工廠設(shè)備回收、酒店設(shè)備回收、酒樓設(shè)備回收、KTV設(shè)備回收 本公司在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中以熱情周到的服務(wù)，良好的商業(yè)信譽(yù)贏得了眾多客戶(hù)的信賴(lài)，并在客戶(hù)鐘獲得良好的口碑。 1、酒店回收：回收整體廚房設(shè)備、餐桌，火鍋?zhàn)?、餐椅、排煙灶、冷?kù)、不銹鋼面案、各種不銹鋼櫥具等 2、KTV回收：回收各種功放機(jī)、大小音箱、調(diào)音臺(tái)、投影機(jī)、舞廳燈光DJ用品家用進(jìn)口音箱 3、空調(diào)回收：回收各種廢舊空調(diào)、單雙冷、壁掛、分體、一體、各匹次空調(diào)、中央空調(diào)、空調(diào)末端設(shè)備、冷庫(kù)設(shè)備等 4、廚房設(shè)備回收：不銹鋼廚具，不銹鋼單雙眼灶，電氣大鍋灶，單雙眼水池，不銹鋼操作臺(tái)，面案，貨架，貨架，夾眼，餐車(chē)斗車(chē)，排煙罩，冷庫(kù)。

廚房設(shè)備包括：燃?xì)庠罹?、電磁灶具、電氣兩用蒸飯?chē)、蒸飯車(chē)、 洗碗機(jī)、不銹鋼工作臺(tái)、不銹鋼貨架、電熱及汽熱售飯臺(tái)、電熱開(kāi)水器、儲(chǔ)物柜、夾層鍋、電餅鐺、電炸鍋、煮面爐，電加熱設(shè)備，調(diào)理設(shè)備，制冷設(shè)備，冷庫(kù)、冷藏柜、冷凍柜、留樣柜、制冰機(jī)、醫(yī)藥恒溫柜、冷飲設(shè)備。 紅酒柜，消毒設(shè)備，主、副食品加工設(shè)備，烘焙設(shè)備(烤箱)，不銹鋼金屬制品，餐桌椅，排煙、送新風(fēng)及油煙凈化系統(tǒng)。西餐設(shè)備：廚房滅火系統(tǒng)，飲水凈水系統(tǒng)，傳菜梯設(shè)備，給養(yǎng)器材，分餐設(shè)備等等。

商用廚房設(shè)備其大致可分為類(lèi)：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類(lèi)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。 灶具設(shè)備 目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開(kāi)始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。 排煙通風(fēng)設(shè)備 為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房的設(shè)施。常見(jiàn)的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類(lèi)的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算，大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能空氣的質(zhì)量。門(mén)也有的抽查檢測(cè)。 調(diào)理設(shè)備 此類(lèi)設(shè)備數(shù)量比較多，名稱(chēng)也很多，主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。 機(jī)械類(lèi)設(shè)備 這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類(lèi)的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械種類(lèi)很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來(lái)配備的。 制冷保溫設(shè)備 為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門(mén)，6門(mén)為常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是的設(shè)備。

.廚具的周?chē)兴?、洗碗機(jī)、油煙機(jī)等等設(shè)備,要根據(jù)一定的需要程度來(lái)購(gòu)買(mǎi)和放置這些設(shè)備。在選擇廚房設(shè)備的時(shí)候,還要考慮它的重量、功能等各種要素。所選的產(chǎn)品要防靜電、耐磨性好、防火防電。設(shè)計(jì)也要美觀實(shí)用。 2.水盆:水盆是使用頻率很高的廚房用品,采用臺(tái)下盆設(shè)計(jì)使盆的邊緣低于臺(tái)面,防止了水的溢出,幫助臺(tái)面清潔,同時(shí)解決了邊縫難以清理的問(wèn)題。 3.要納入考慮的就是節(jié)能灶的噪音問(wèn)題,好的節(jié)能灶噪音是很低的。然后就是檢測(cè)排煙口,好的節(jié)能灶排煙口溫度是相當(dāng)?shù)偷?但是一般的排煙口人們往往是不敢的。 4.設(shè)計(jì):指形設(shè)計(jì)是實(shí)用的設(shè)計(jì)。這種設(shè)計(jì)是在櫥柜、吊柜等各個(gè)直角轉(zhuǎn)角處增加一個(gè)弧線設(shè)計(jì),使直角變成圓弧,這樣既美觀,又在很大程度上方便了清潔工作。抽屜內(nèi)側(cè)拐角處設(shè)計(jì)成弧形,易于清潔。