食品銷毀：飲料銷毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量安全問題而被行政執(zhí)法單位扣留、，各類食品飲料及半成品的處置。生豬屠宰銷售管理各項法律法規(guī)和管理制度。加強進口食品的監(jiān)管。建立健全進口食品質(zhì)量風(fēng)險管理、檢驗檢疫、質(zhì)量安全監(jiān)控、打擊非法進口等制度，采取有效保障措施，確保進口食品的安全。加強出口食品的監(jiān)管。按照"預(yù)防為主、源頭監(jiān)管、全過程控制"的原則，建立健全出口食品安全管理體系，確保出口食品符合進口國的標準和要求。3．食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管：嚴格食品經(jīng)營主體市場準入，
食品質(zhì)量監(jiān)管的準入、交易、退出等各項制度。嚴格監(jiān)督檢查食品銷售者的進貨檢查驗收制度的執(zhí)行情況。完善食品質(zhì)量監(jiān)測體系，強化對食品質(zhì)量的監(jiān)測。加大市場監(jiān)管力度，嚴厲查處無證照經(jīng)營。加強對農(nóng)村食品進貨渠道和農(nóng)村集市的管理，抓好批發(fā)市場和小食雜店的監(jiān)管。
及時解決“急難愁盼”問題，讓全市各族群眾獲得感、幸福感、安全感更加充實、更有保障、更可持續(xù)。會議強調(diào)，要進一步強化意識與責任意識，充分認清推進“兩個責任”是提升食品安全風(fēng)險防控能力、完善食品安全責任體系的有力有效舉措，要按照省、市食發(fā)安委統(tǒng)一部署，全力推進“兩個責任”各項任務(wù)，持續(xù)強化對旅游景區(qū)、建筑工地食堂、校園及周邊、“三小”食品安全等領(lǐng)域、
環(huán)節(jié)的監(jiān)管治理力度，堅決守牢安全底線，切實保障群眾食品安全。會議要求，要強化工作措施，細化監(jiān)管責任，落細各項食品安全監(jiān)管任務(wù)，以深入開展七個食品安全專項整治為抓手，排查化解風(fēng)險隱患。切實保障群眾食品安全。一是開展校園及周邊食品安全專項整治。持續(xù)推進校園食品安全守護行動。

對于變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求或標準，但又需自行銷毀處理的食品，應(yīng)當在不違反法律法規(guī)規(guī)定的情況下，以焚燒、掩埋、毀形、染色等方式進行有效銷毀。二、銷毀所用場地與食品經(jīng)營場所隔離，對問題食品的清點、存放、銷毀均在場地內(nèi)進行。三、食堂負責人要做好銷毀記錄，包括銷毀的品種和數(shù)量，銷毀時間、原因、方式，銷毀經(jīng)辦人、證明人、負責人等內(nèi)容。四、銷毀記錄保存期限不得少于兩年。銷毀過程有視頻錄像的，視頻錄像資料保存時間應(yīng)當不少于三十天。
監(jiān)督和指導(dǎo)各地組織開展農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)銷售專項檢查，以禁用獸個為，開展獸個專項檢查；以三聚就就、蛋白精等違禁化學(xué)物質(zhì)為，開展飼料專項檢查；以禁用農(nóng)個為，開展農(nóng)個專項檢查，依法嚴厲打擊違法生產(chǎn)、經(jīng)營甲就磷等五種禁用農(nóng)個行為，繼續(xù)組織收繳并銷毀甲就磷等５種禁用農(nóng)個。2．推行農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)。認真抓好標準化的培訓(xùn)宣傳和示范引導(dǎo)，監(jiān)督和指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者采用標準化生產(chǎn)技術(shù)和規(guī)范從事生產(chǎn)。
加大對畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用瘦肉精、萊克多巴就、禁用獸個和蘇丹紅等化學(xué)物質(zhì)，以及蔬菜、水果等種植環(huán)節(jié)使用禁、限農(nóng)個行為的查處力度，從源頭保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。3．完善農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)品）質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)。加大監(jiān)督檢測力度。
進一步提升我國在國際標準制修訂中的話語權(quán)與影響力。為省、市食品安全工作安排部署，進一步提升衡水市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水，衡水市市場監(jiān)督管理局全市2023年網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動動員會。衡水市市場監(jiān)督管理局組、局長息渤主持會議并講話。會議強調(diào)開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動是今年河北省人民食品安全全體會議上確定的4個專項行動之一。
各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門要從大局出發(fā)，提高站位，從上真正重視起來、真正緊迫起來，聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全領(lǐng)域問題，有針對性采取措施，逐項攻關(guān)、逐個突破，認真省、市要求，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風(fēng)險，確保專項整治行動取得實效，進一步增強人民群眾在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)方面的安全感、獲得感、幸福感。

主要銷毀食品有：食用油銷毀、肉制品銷毀、鮮肉銷毀、咸肉銷毀、火腿腸銷毀、罐頭銷毀、調(diào)味品銷毀、保健食品銷毀、膨化食銷毀、巧克力銷毀、糕點銷毀、餅干銷毀、炒貨銷毀、蜜餞果脯銷毀、果凍銷毀、肉干肉脯銷毀、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，強化職業(yè)道德，提高屠宰企業(yè)管理水；四是逐步淘汰條件簡陋、屠宰規(guī)模小的手工屠宰場（點），鼓勵有條件的地方實行肉品配送，從源頭上提高屠宰的肉品質(zhì)量。2．繼續(xù)嚴厲打擊私屠濫宰，大力整治地區(qū)、頑固窩點，加大對制售注水肉、病害肉等違法行為的打擊力度，堅決打擊帶有黑社會性質(zhì)的違法團伙抗法行為。
完善規(guī)劃，提升屠宰企業(yè)經(jīng)營水。繼續(xù)完善生豬屠宰網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃，實施屠宰企業(yè)升級改造，推動屠宰企業(yè)規(guī)?；C械化。繼續(xù)抓好屠宰肉品安全管理，健全肉品品質(zhì)檢驗制度，加強企業(yè)管理人員職業(yè)培訓(xùn)，進一步健全生豬屠宰廠管理、屠宰車間衛(wèi)生、肉品衛(wèi)生管理、肉品召回等制度，以及生豬進廠、生豬產(chǎn)品出廠、病死豬及肉品無害化處理等登記臺賬制度。
優(yōu)化服務(wù)舉措，強化“企業(yè)自治”推動主體責任在督促轄區(qū)食品企業(yè)主體責任的同時，桂林市市場監(jiān)管局積極探索強化“企業(yè)自治”的新路子，指導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)在企業(yè)內(nèi)部制定了《企業(yè)食品安全主體責任不到位的懲罰措施》，企業(yè)對內(nèi)部員工違反相關(guān)主體責任的行為進行了明確的規(guī)定，根據(jù)違反情節(jié)的程度。企業(yè)食品安全員給予內(nèi)部員工扣績效積分0.5～5分的懲罰，并在每天的例進行通報。
這一舉措有效規(guī)范了企業(yè)食品從業(yè)人員的行為，完善了企業(yè)食品安全管理制度，推動了企業(yè)主體責任到位。建立健全交叉檢查工作機制，壓緊壓實各級責任今年3月和5月，桂林市市場監(jiān)管局從17個縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局抽調(diào)了20多名分管食品業(yè)務(wù)的副局長和業(yè)務(wù)股長組成5個檢查組。