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麥芽糊精的主要性狀和水解率有直接關(guān)系，DE值不僅表示水解程度，而且是掌握產(chǎn)品特性的重要指標(biāo)。了解麥芽糊精系列產(chǎn)品DE值和物性之間的關(guān)系，有利于正確選擇應(yīng)用各種麥芽糊精系列產(chǎn)品。
麥芽糊精用作承載體與涂膜保鮮
麥芽糊精水溶液無任何味道，結(jié)合及粘合作用強，可作為各種甜味劑、香味劑、填充劑和色素的優(yōu)良載體，被承載物質(zhì)的風(fēng)味。較低DE值的麥芽糊精具有較強的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鮮。
食品中“麥芽糊精”有何作用
要從碳水化合物說起。嬰幼兒處于快速生長發(fā)育期，需要充足的能量滿足基礎(chǔ)代謝和生長發(fā)育，在這個階段寶寶對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及其他各營養(yǎng)素的需要量比成人還要高。嬰幼兒食品中常見的碳水化合物有乳糖、蔗糖、麥芽糊精等，這些碳水化合物提供的能量沒有差異。乳糖天然存在于哺乳動物的奶液中，它在腸道經(jīng)過乳糖酶消化后吸收。腸道乳糖酶活性在嬰兒時強，隨著年齡增加腸道乳糖酶活性有逐漸下降的趨勢，再加上“乳糖不耐受”現(xiàn)象，因此針對較大兒童如1歲以上幼兒的配方奶粉，通常用麥芽糊精和蔗糖作為主要的碳水化合物來源。
蔗糖是一種雙糖，在人體消化系統(tǒng)內(nèi)經(jīng)過消化液分解成為果糖和葡萄糖，經(jīng)過小腸吸收，過量的蔗糖容易引起蛀牙，由于甜度高，蔗糖攝入過量容易養(yǎng)成寶寶偏愛甜食的壞習(xí)慣。
| 主營行業(yè)：廢化工原料回收 |
| 公司主營：染料,助劑,樹脂,油漆 |
| 主營地區(qū)：邯鄲 |
| 企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人獨資) |
| 注冊資金：人民幣300000萬 |
| 公司成立時間：2018-10-10 |
| 經(jīng)營模式：服務(wù)型 |
| 最近年檢時間：2018年 |
| 登記機關(guān)：叢臺區(qū)工商局 |
| 經(jīng)營范圍：染料、顏料、色粉、香精、水性涂料、樹脂、橡膠制品、油墨、塑料制品、石蠟銷售；再生資源回收及批發(fā)（不含固體廢物、危險廢物、報廢汽車等需經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)的項目）**（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動） |
| 公司郵編：210000 |
