氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)食品保鮮原理分兩塊敘述：一、熟食，熟食做氣調(diào)保鮮采用食品級(jí)二氧化碳、氮?dú)獍幢壤旌隙杀ｕr氣體，以該保鮮氣體對(duì)包裝盒內(nèi)的食品（熟食）進(jìn)行作用，從而使得被包裝食品保鮮期延長(zhǎng)。請(qǐng)注意，氣調(diào)保鮮作用是以保鮮氣體抑制（而非滅殺）細(xì)菌的滋生與繁殖，而細(xì)菌、病毒等微生物繁殖是隨著時(shí)間增長(zhǎng)呈指數(shù)級(jí)遞增的，一旦細(xì)菌等微生物菌落總數(shù)超過(guò)平衡點(diǎn)，也即超標(biāo)了，氣體抑制變失效，也就是保鮮期到期了。二、生鮮食品采用微壓微氧抑制活細(xì)胞呼吸、及雙重作用，使得鎖鮮裝內(nèi)食品（生鮮食品）保鮮期得以延長(zhǎng)。

設(shè)備基本結(jié)構(gòu)：

1、機(jī)架部分：采用碳鋼焊接而成(也可以做整機(jī)不銹鋼)，外覆不銹鋼，接觸地面裝有堅(jiān)固螺栓。

2、傳動(dòng)系統(tǒng)：電機(jī)、減速機(jī)、凸輪分割器、模板、傳動(dòng)鏈條等組成。

3、落杯/碗/盒系統(tǒng)：由機(jī)架、滑軌、儲(chǔ)杯倉(cāng)、推杯/碗/盒氣缸等成。由PLC控制系統(tǒng)，模板停止時(shí)發(fā)送信號(hào)同步控制動(dòng)作完成。

4、灌裝系統(tǒng)：儲(chǔ)料缸為不銹鋼304材質(zhì)，氣缸行程工作活塞式定量灌裝、非接觸式灌裝、灌裝量可自由調(diào)節(jié)、定量準(zhǔn)確，帶有液位控制裝置。

5、打碼系統(tǒng)：自動(dòng)色帶打碼(恒溫控制)可調(diào)，可快速更換字碼，裝卸簡(jiǎn)便。

6、校膜系統(tǒng)：光電眼跟蹤自動(dòng)糾正膜圖案與杯/碗/盒口對(duì)正。

7、封口系統(tǒng)：采用恒溫(智能溫控)熱壓兩次封口，封口頭為銅、鋁組合式，便于更換，封口壓力可調(diào)。

8、切膜機(jī)構(gòu)：冷沖切，切出蓋膜帶易撕口，方便開(kāi)口。

9、出杯/碗/盒系統(tǒng)：滑軌、滑塊、可變速電機(jī)、安裝支架組成。

10、控制系統(tǒng)：采用歐母龍繼電器、PLC可編程控制

機(jī)器特點(diǎn)

1、采用高強(qiáng)抓力PVC膠帶對(duì)紙箱兩側(cè)傳動(dòng)，傳動(dòng)運(yùn)行平穩(wěn)，膠帶封箱對(duì)中；

2、可依紙箱大小調(diào)整并依次實(shí)現(xiàn)上蓋的前、后、兩側(cè)蓋折合和上下箱動(dòng)作；

3、采用氣動(dòng)裝置實(shí)現(xiàn)紙箱上后蓋、兩側(cè)蓋的自動(dòng)折合，屬國(guó)內(nèi)；

4、膠帶封合平整、牢固、規(guī)范、美觀，不會(huì)撕箱。

自動(dòng)折蓋封箱機(jī)配合流水線作業(yè)時(shí)只需將紙箱底部面形成的四面可彎折的面板折合，放入物品后輸入由兩側(cè)皮帶驅(qū)動(dòng)的輸送軌道內(nèi)，封箱機(jī)上側(cè)的紙箱折蓋裝置啟動(dòng)，折蓋封箱一次性完成。紙箱大小變化時(shí)，全自動(dòng)機(jī)器定位，頂部自動(dòng)折合，自動(dòng)適時(shí)輸送，不用人手看管，適合接駁全自動(dòng)生產(chǎn)線。

產(chǎn)品裝箱后經(jīng)輸送鏈（帶、輥）送入封箱機(jī)，并遞交給輸箱機(jī)構(gòu)，由夾箱皮帶夾住紙箱的兩側(cè)面，向前運(yùn)動(dòng)。前短舌經(jīng)壓舌架自動(dòng)彎曲，后短舌在紙箱進(jìn)入封箱機(jī)托輥時(shí)，有一檢測(cè)訊號(hào)（光 電訊號(hào)）通知打舌氣缸動(dòng)作，由打舌架將其折彎，同時(shí)有一訊號(hào)通知熔膠機(jī)自動(dòng)噴膠。紙箱繼續(xù)向前運(yùn)動(dòng)，左、右長(zhǎng)舌經(jīng)過(guò)導(dǎo)向桿自動(dòng)向中間折彎，同時(shí)壓箱機(jī)構(gòu)皮帶，同步壓住紙箱左右長(zhǎng)舌，使箱、舌、膠合在一起，完成封箱整形動(dòng)作，即產(chǎn)品包裝的后一道工序---自動(dòng)封箱。

L型封口收縮包裝機(jī)--有輥道的L型封口收縮包裝機(jī). 當(dāng)更多的自動(dòng)操作被要求時(shí),這些模型被構(gòu)思,生產(chǎn)并應(yīng)用.事實(shí)上是操作者僅僅將產(chǎn)品插入薄膜然后移動(dòng)它到封箱區(qū)域,作為其他的工作循環(huán)(密封,產(chǎn)品移除和轉(zhuǎn)送到隧道內(nèi))的自動(dòng)發(fā)生,是中低端產(chǎn)品理想的包裝機(jī)."one-step"系統(tǒng)另一種容易操作的選擇.