食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：
防止變質(zhì)
例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質(zhì)，延長食品的保存期，同時(shí)還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時(shí)也可防止可能有害的油脂自動(dòng)氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對(duì)食品的保藏都是具有一定意義的。
改善感官
改善食品感官性狀
適當(dāng)使用著色劑、護(hù)色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿足人們的不同需要。

市場上已擁有多達(dá)20000種以上的食品可供消費(fèi)者選擇，盡管這些食品的生產(chǎn)大多通過一定包裝及不同加工方法處理，但在生產(chǎn)工程中，一些色、香、味俱全的產(chǎn)品，大都不同程度地添加了著色、增香、調(diào)味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應(yīng)，給人們的生活和工作帶來的方便。

食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營養(yǎng)價(jià)值，以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然的物質(zhì)，綠色食品的加工產(chǎn)品，在生產(chǎn)中應(yīng)該以更高的水平，合理使用添加劑，開發(fā)出各種花色品種的產(chǎn)品和不斷的創(chuàng)新，以滿足消費(fèi)者的需要。

使用食品添加劑的必要性
實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。

食品添加劑的安全用量
對(duì)健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來表示，參照
GB 2760-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。

珍珠巖助濾劑是由精選小粒經(jīng)礦砂經(jīng)凈化煤氣加熱，在垂直立窯內(nèi)選擇性膨脹，膨脹經(jīng)研磨凈化獲得的一定粒度搭配的粉末狀產(chǎn)品，色澤潔白，產(chǎn)品容重230～460kg/m3。產(chǎn)品品種劃分的容重、粒級(jí)搭配、選擇膨脹形成的孔隙直徑不同為標(biāo)準(zhǔn)。
珍珠巖助濾劑應(yīng)用領(lǐng)域：
調(diào) 味 品: 味精 醬油 醋；
飲 料 業(yè): 啤酒 白酒 果酒 黃酒 果汁 葡萄酒 茶 飲料糖漿 飲料原漿；
制 糖 業(yè): 果葡糖漿 高果糖漿 葡萄糖漿 蔗糖 甜菜糖 甜菊糖 蜂蜜；
醫(yī) 藥 業(yè): 抗生素 合成血漿 維生素 提取液；
水 處 理: 自來水 工業(yè)用水 工業(yè)廢水 游泳池水 浴池水；
工業(yè)油品: 潤滑油 潤滑油添加劑 機(jī)加冷卻用油 變壓器油 金屬板箔軋制油；
其　 他: 酶制劑 植物油 海藻膠 電解液 電鍍液 奶制品 檸檬酸 明膠 骨膠；
珍珠巖助濾劑生產(chǎn)工藝簡介及一般使使用特性
工藝簡介：礦砂---分級(jí)---干燥---進(jìn)料---煅燒/熔融---冷卻---粉碎---多級(jí)風(fēng)選--精選--去粒--裝袋。
產(chǎn)品物理及操作特性：
項(xiàng) 目 型 號(hào) K(快速) Z(中速) M(慢速)
堆積密度(g/cm3) ＜0.15 ＜0.2 ＜0.25
相對(duì)流速(s/100ml) ＜ 30 30～60 60～80
滲 透 率(Darcy) 10～2 2～0.5 0.5～0.1
懸 浮 物(%) ≤ 15 ≤4 ≤1
篩 余 物(%) ≤50 ≤7 ≤3