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黃原膠又稱(chēng)黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖,由于它的大分子結(jié)構(gòu)和膠體特性,而具有多種功能,可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤(rùn)劑、膜成型劑等,廣泛應(yīng)用于國(guó)民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域。黃原膠被譽(yù)為“工業(yè)味精”,是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模大且用途極為廣泛的微生物多糖。
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黃原膠又稱(chēng)黃膠、漢生膠,是一種由黃單胞發(fā)酵產(chǎn)生的細(xì)胞外酸性雜多糖。是由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1組成的多糖類(lèi)高分子化合物,相對(duì)分子質(zhì)量在100萬(wàn)以上。黃原膠的二級(jí)結(jié)構(gòu)是側(cè)鏈繞主鏈骨架反向纏繞,通過(guò)氫鍵維系形成棒狀雙螺旋結(jié)構(gòu)。
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特點(diǎn)性能
黃原膠是目前國(guó)際上集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于于一體.性能的。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有酸基團(tuán)的多少,對(duì)其性能有很大影響。黃原膠具有長(zhǎng)鏈高分子的一般性能,但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán),在特定條件下會(huì)顯示特性能。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的,不向條件下表現(xiàn)不同的特性。
1.懸浮性和乳化性:黃原膠對(duì)不溶性固體和油滴具有良好的懸浮作用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體,構(gòu)成脆弱的類(lèi)似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),所以能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài),顯示出很強(qiáng)的乳化穩(wěn)定作用和高懸浮能力。
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增稠性:黃原膠溶液具有低濃度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相當(dāng)于明膠的100倍),是一種的增稠劑。
假塑性:黃原膠水溶液在靜態(tài)或低的剪切作用下具有高粘度,在高剪切作用下表現(xiàn)為粘度急劇下降,但分子結(jié)構(gòu)不變。而當(dāng)剪切力消除時(shí),則立即恢復(fù)原有的粘度。剪切力和粘度的關(guān)系是完全可塑的。黃原膠假塑性非常,這種假塑性對(duì)穩(wěn)定懸浮液、乳濁液極為有效。
性狀
黃原膠為淺至白色可流動(dòng)粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)和解凍,不溶于。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體 。
特點(diǎn)性能
黃原膠是目前國(guó)際上集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于于一體.性能的。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有酸基團(tuán)的多少,對(duì)其性能有很大影響。黃原膠具有長(zhǎng)鏈高分子的一般性能,但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán),在特定條件下會(huì)顯示特性能。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的,不向條件下表現(xiàn)不同的特性。
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除以上用途外,黃原膠在肉制品、果蔬保鮮罐頭等食品的加工中亦有廣泛應(yīng)用。
黃原膠在石油工業(yè)中的應(yīng)用
黃原膠一個(gè)大市場(chǎng)是石油工業(yè)。目前我國(guó)油田用化學(xué)品主要是聚丙烯酰胺、CMC、變性淀粉等,造成打井成本高、出油率低。黃原膠在增粘、增稠、抗鹽、抗污染能力遠(yuǎn)比其它聚合物強(qiáng),尤其在海洋、海灘、高鹵層和永凍土層鉆井,黃原膠用于泥漿處理、完井液和三次采油等方面效果顯著,對(duì)加快鉆井速度、防止油井坍塌、保護(hù)油氣田、防止井噴、大幅度提高采油率等方面都有明顯的作用。該產(chǎn)品作為一種理想的添加劑有非常好的發(fā)展前景。
1.鉆井行業(yè)
鉆井液是鉆井過(guò)程中使用的作業(yè)流體,在鉆井過(guò)程中使用的作業(yè)流體,在鉆井過(guò)程中,鉆井液起著重要的作用,人們常常把鉆井液比喻為“鉆井的血液”,其功能是:懸浮和攜帶巖屑,清洗井底;潤(rùn)滑冷卻鉆頭,提高鉆頭進(jìn)尺,通過(guò)鉆頭水眼沖擊地層,有利于破碎巖石;形成泥餅,增加井壁的穩(wěn)定性;建立能平衡地層壓力的液柱壓力,以防止發(fā)生卡、塌、漏、噴等復(fù)雜事故;使用渦輪鉆具時(shí),可作傳遞動(dòng)力的液體。黃原膠是其主要成分之一,其功能是增加黏度和切力,提高鉆井液懸浮能力,這是鉆井液行使功能必可缺少的。
2.采油行業(yè)
在提高采收率的各種方法中,聚合物驅(qū)油占有重要地位。聚合物的作用是調(diào)節(jié)注水的流變性,增加驅(qū)動(dòng)液的黏度,改善水驅(qū)波及效率。降低地層水相滲透率,使水與油能勻速的向前流動(dòng)。這類(lèi)聚合物在油藏條件下,必需具有優(yōu)良的增黏性能,而且在溫度、壓力及鹽的作用下要有高的黏度保持率。 由于黃原膠溶液具有良好的增粘性、流變性、水溶性、化學(xué)穩(wěn)定性, 并具有較強(qiáng)的機(jī)械抗降解能力, 因此可作為油田開(kāi)采的驅(qū)替劑。與一般的水解聚丙烯酰胺相比, 其物理化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、加工工藝簡(jiǎn)單、驅(qū)油效果
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