食品攪拌機(jī)是全齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，其動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)具有高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，強(qiáng)度高，技術(shù)要求高，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅(jiān)固耐用?？捎糜跀嚢枘逃?，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團(tuán)等。機(jī)械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器?？捎糜跀嚢枘逃?，蛋糕液，餡料及和制面團(tuán)等操作。機(jī)型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機(jī)器，請(qǐng)用戶按要求選用。該機(jī)設(shè)計(jì)合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小．，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團(tuán)之用，是生產(chǎn)糕點(diǎn)的理想設(shè)備。

小型攪拌機(jī)的工作原理是：一種帶有多片交互式攪拌葉的攪拌頭，攪拌頭可直接置于地面進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn)，同時(shí)設(shè)備又可用手控制進(jìn)行360度任意角度和距離移動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)了三維高速立體攪拌。小型攪拌機(jī)攪拌速度是由多個(gè)參數(shù)決定的：軸功率（P）、 槳葉排料量（Q）、壓頭（H）、槳葉直徑（D）及攪拌轉(zhuǎn)速（N）是描述一臺(tái)攪拌機(jī)的五個(gè)基本參數(shù)。槳葉的排料量與槳葉本身的流量準(zhǔn)數(shù)，槳葉轉(zhuǎn)速的一次方及槳葉直徑的三次方成正比。

將焦粒、鋸末、石英砂、舊保溫料等組成的物料加入攪拌機(jī)，在旋轉(zhuǎn)軸上的槳葉作用下，物料被連續(xù)攪拌并往前輸送，直至攪拌均勻后送出。由底座、槽體、攪拌軸，蓋板等部件組成。底座。型鋼焊接結(jié)構(gòu)，其上固定傳動(dòng)裝置。槽體。上部為敞開式呈U形焊接結(jié)構(gòu)。槽體一端底部開有出料口。攪拌軸。由軸和多個(gè)槳葉組成。槳葉沿全軸并與軸線呈一定夾角布置的。用來(lái)攪拌和輸送物料。蓋板。由數(shù)段鋼板組成，用于封閉槽體上部及維修時(shí)便于清理內(nèi)部 [2] 。

由于卸料門設(shè)置在臥式攪拌桶的底部并橫貫所述攪拌桶長(zhǎng)度，在卸料門開啟時(shí)，攪拌桶中的物料能全部排出，卸料時(shí)間短而無(wú)剩余，能有效的提高生產(chǎn)效率；同時(shí)，卸料門由動(dòng)力機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)繞門軸開啟和閉合，操作簡(jiǎn)單，減少了操作人員的工作負(fù)擔(dān)。該單軸攪拌機(jī)尤其適用于干粉攪拌 [1] 。

用于物料乳化的設(shè)備高速乳化機(jī)是指物料在均質(zhì)鍋內(nèi)乳化時(shí)，均質(zhì)頭的轉(zhuǎn)速達(dá)到2980以上！配合攪拌框的慢速攪拌，使物料充分剪切，破碎，混合均勻，達(dá)到預(yù)期的效果。高速乳化機(jī)分為主鍋、油鍋、水鍋、電器控制系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、真空系統(tǒng)以及機(jī)架等構(gòu)成。主鍋由均質(zhì)攪拌鍋、均質(zhì)機(jī)構(gòu)、雙向攪拌機(jī)構(gòu)等組成。

該雙導(dǎo)柱液壓升降分散機(jī)中的雙導(dǎo)柱結(jié)構(gòu)指液壓升降機(jī)構(gòu)的導(dǎo)向裝置，液壓缸活塞桿位于兩個(gè)導(dǎo)柱之間。在升降過(guò)程中，液壓缸的活塞桿、油封因?yàn)殡p導(dǎo)柱的作用而免于承受側(cè)向力的作用，避免了密封圈在單導(dǎo)柱液壓升降結(jié)構(gòu)中因?yàn)閭?cè)向力的作用發(fā)生不正常磨損或損壞；活塞桿與油缸內(nèi)園始終保持良好的同心狀態(tài)，杜絕了在瞬間出現(xiàn)偏心間隙的可能性，有效確保液壓油的泄漏問(wèn)題，預(yù)防和避免了升降故障，并大大提高機(jī)器運(yùn)行的穩(wěn)定性和耐久性。