國家食品品及相關部門規(guī)定，對于生產(chǎn)廠家或是銷售部門如果有需要集中銷毀的食品，需要嚴格按照要求來集中銷毀，禁止采取送人，胡亂傾倒等手段進行私自處置。更加不能把這些食品二次流入市場。
很多情況下，銷毀的場地找到了，卻達不到封閉的效果。碾壓銷毀食品的方式有時會引來老百姓的哄搶現(xiàn)象，場面很難控制。如果是露天焚燒，如果不環(huán)保，手續(xù)不全，還會受到的罰款。
不過現(xiàn)在有了的食品銷毀企業(yè)來做這件事，就大大解決了這一問題。三六五產(chǎn)品銷毀中心具有的銷毀渠道，避免了食品生產(chǎn)制造商或是經(jīng)營商處理的不方便性，大大增加了效率，也為環(huán)保和食品銷毀的性找到了新的方法。

食品銷毀-食品的含義有三個層次：
1、食品數(shù)量，即一個或地區(qū)能夠生產(chǎn)基本生存所需的膳食需要，要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品；
2、食品質量：指提供的食品在營養(yǎng)，衛(wèi)生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質量涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規(guī)超標標簽是否規(guī)范等問題，需要在食品受到污染界限之前采取措施，預防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲；
3、食品可持續(xù)：這是從發(fā)展角度要求食品的獲取需要注重生態(tài)環(huán)境的良好保護和資源利用的可持續(xù)。

食品銷毀這是一種合理的方法，但一些食品和新鮮企業(yè)能夠利用大數(shù)據(jù)的積累，以便人工智能云計算等各種技術能夠應用于在線和離線商店的分析；他們應該在供求關系的兩個方面相互融合。同時，他們還應該根據(jù)歷史數(shù)據(jù)和用戶偏好對銷售數(shù)據(jù)進行更深入的推測，從而使購買量和銷售量處于平衡的位置，防止從源頭上變質。 處理過期食品的方法有很多，不僅會破壞需求，還會將過期食品轉化為綠色無害的肥料或飼料，這也是食品行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的一個非常重要的組成部分。

平時生活中，差不多很多家庭都會有食品過期的現(xiàn)象。很多人認為食品一旦過期就變質了，不能再吃了。但也有人認為，食品過期是一種保護期，并不是過期就一定變質了，有的還可以繼續(xù)食用。那么哪一種觀點是對的呢？其實，食品的保質期是指“產(chǎn)品在正常條件下的品質擔保期限”。保質期并不是判斷食品有沒有變質的標準。有的食物過了保質期可以繼續(xù)食用，有的可能已經(jīng)變質了。所以食品過了保質期之后還能不能繼續(xù)食用，需要自己根據(jù)實際情況去做判斷。
但有一點可以肯定，市場上不能流通過了保質期的食品。這會對食品市場和人們的健康造成很多不利的影響。為了讓食品行業(yè)有序健康地發(fā)展，也讓市面通著讓消費者放心的食品，過期食品銷毀就成了極其有必要存在的處理方式和流程了。

食品安全是每個人都關心的，如果食品過期的話，是不能再食用的，否則對身體健康來說是非常不好的，那么過期食品被回收后有什么用呢：
1、作為動物的飼料。很多食品過期了以后是不能再被人們食用的，否則對人體身體健康有很大的影響，因此都是給動物吃的，對于動物來說影響比較小，因此有很多人會回收過期的食品，然后加工給動物吃；
2、做植物肥料。有的食品是屬于比較有營養(yǎng)的，尤其是一些富含微量元素的食品，很多人都會將其曬干來，然后做植物的肥料，這也是可以的，能節(jié)約使用，也能讓植物得到生長，非常不錯；
3、做清潔劑。有的食品過期后雖然不能食用，但是用來清潔房間是非常有用的，因此可以將其作為清潔劑來使用，也是非常好的，比如過期的牛奶可以清潔木質地板，過期的醋可以用來清潔廁所，這些都是非常好的方法，也能讓房間變得更加干凈一些；
4、護理皮膚。有的食品雖然過期了但是用來美容護理是有很大效果的，比如牛奶、酸奶，這些食品可以用來清潔皮膚，讓皮膚變得更加美麗有光澤，這也是非常好的。或者用來泡腳，也能去除，讓雙腳的肌膚變得更好一些。

產(chǎn)品銷毀時銷毀過程有視頻錄像的，視頻錄像資料保存時間應當不少于三十天。在我們的日常生活中，食品的質量安全一直都是廣受人們關注的一個方面，尤其是過期食品引起的食品安全問題。過期食品，雖然不會馬上會害死人，但對人體造成危害是不爭的事實，因此，對于過期食品，要有嚴格的銷毀制度，決不能讓任何過期食品再通過其它路徑再次“流通”。