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香精的品種繁多，使用方法也很復(fù)雜，但以下使用原則遵守：
1、一定要根據(jù)食品的類(lèi)型和香精本身的不同性味加以指導(dǎo)選擇；
2、要使用肯定能溶解的香精；
3、要按不1‰～2%的比例添加，只有在特殊情況下才允許增加；
4、要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用；
5、要嚴(yán)格掌答握好添加時(shí)的水溫，水溶性香精加熱不得70度，油溶性香精不得120度；
6、香精分日化香精和食用香精兩種。
廣州華琪魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精去腥，操作簡(jiǎn)單，是有的小分子肽，結(jié)合進(jìn)口調(diào)香技術(shù)，添加1%腌制2小時(shí)以上即可去除腥味，無(wú)需姜蔥、料酒、白醋等復(fù)雜的去腥備料操作，提率。
廣州華琪魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精是不影響風(fēng)味——無(wú)色、無(wú)味（淡淡鮮甜味），速溶于水中，無(wú)色、無(wú)味（淡淡鮮甜味）、只有淡淡的甜香。使用后，對(duì)色澤完全沒(méi)有影響，對(duì)味道和香氣沒(méi)有雜味影響，僅賦予舒服的淡淡甜香。不僅可以用于中調(diào)理魚(yú)片，也可以廣泛應(yīng)用于對(duì)風(fēng)味要求較高的食品中。
廣州華琪魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精賦予鮮甜汁感、有食欲，在魚(yú)制品中添加1%，不僅可以去除腥味、泥土味等雜味，還可以賦予產(chǎn)品基礎(chǔ)的味道，具有良好的汁感回味，無(wú)需再額外添加鹽、味精。
作為專(zhuān)注研究肉類(lèi)天然品質(zhì)提升近40年的企業(yè)，我們?cè)趺纯赡茏屇阍谄穱L魚(yú)鮮的同時(shí)遭受魚(yú)腥的不堪體驗(yàn)?zāi)兀?br />
針對(duì)魚(yú)腥，我司研究多年，推出這魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精，各種腥味重，難以去腥的魚(yú)類(lèi)，讓您輕松實(shí)現(xiàn)魚(yú)類(lèi)不帶異味的天然鮮。
廣州華琪海鮮肽是在小分子肽的基礎(chǔ)上，增加海鮮風(fēng)味，更適用于需要魚(yú)或海鮮風(fēng)味的產(chǎn)品，而海鮮肽粉末香精正是一款不僅具備有鮮味，又有海鮮風(fēng)味的產(chǎn)品。
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