氣調(diào)包裝技術(shù)在智能化包裝時(shí)代必將占有一席之地。隨著一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類(lèi)消費(fèi)的主流，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上占有越來(lái)越大的份額，把氣調(diào)包裝應(yīng)用于食品的保鮮，可使食品的貨架期大大延長(zhǎng)，因而具有很大的市場(chǎng)潛力。

氣調(diào)包裝機(jī)、一般與同屬保鮮設(shè)備的真空預(yù)冷機(jī)/真空冷卻機(jī)配合使用（注:上海鋼擎同時(shí)生產(chǎn)氣調(diào)包裝機(jī)、真空預(yù)冷機(jī)），對(duì)食品保鮮效果更佳。真空預(yù)冷機(jī)將高溫熟食芯體溫度快速降至0度-4度，或?qū)偛烧貋?lái)的有機(jī)水果、蔬菜等快速消除田間熱。真空預(yù)冷機(jī)具有對(duì)富含水分的物質(zhì)（如高溫熟食、生鮮葉菜等）降溫速度快、降溫方向由內(nèi)而外、真空預(yù)冷后的食品更新鮮等優(yōu)勢(shì)，正被我國(guó)中、大規(guī)模食品生產(chǎn)、加工企業(yè)規(guī)?；瘧?yīng)用。

氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)食品保鮮原理分兩塊敘述：一、熟食，熟食做氣調(diào)保鮮采用食品級(jí)二氧化碳、氮?dú)獍幢壤旌隙杀ｕr氣體，以該保鮮氣體對(duì)包裝盒內(nèi)的食品（熟食）進(jìn)行作用，從而使得被包裝食品保鮮期延長(zhǎng)。請(qǐng)注意，氣調(diào)保鮮作用是以保鮮氣體抑制（而非滅殺）細(xì)菌的滋生與繁殖，而細(xì)菌、病毒等微生物繁殖是隨著時(shí)間增長(zhǎng)呈指數(shù)級(jí)遞增的，一旦細(xì)菌等微生物菌落總數(shù)超過(guò)平衡點(diǎn)，也即超標(biāo)了，氣體抑制變失效，也就是保鮮期到期了。二、生鮮食品采用微壓微氧抑制活細(xì)胞呼吸、及雙重作用，使得鎖鮮裝內(nèi)食品（生鮮食品）保鮮期得以延長(zhǎng)。

封箱機(jī)（Case sealer machine）主要適用于紙箱的封箱包裝，既可單機(jī)作業(yè)，也可與流水線(xiàn)配套使用，它可單箱作業(yè)，也可與紙箱成型開(kāi)箱機(jī)、裝箱機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、捆包機(jī)、棧板堆疊機(jī)、輸送機(jī)等設(shè)備配套成包裝流水線(xiàn)使用，為包裝流水線(xiàn)作業(yè)的設(shè)備。封箱機(jī)為錦岸代理產(chǎn)品主要分為：自動(dòng)拆蓋封箱機(jī)系列，氣動(dòng)調(diào)整封箱機(jī)系列，自動(dòng)封箱機(jī)系列，邊角式封箱機(jī)系列，四角邊封箱機(jī)，工字型封箱等，封箱方式可分為：上下驅(qū)動(dòng)，左右驅(qū)動(dòng)，側(cè)邊，角邊等，一般采用透明膠帶以及牛皮紙材料。

自動(dòng)折蓋封箱機(jī)配合流水線(xiàn)作業(yè)時(shí)只需將紙箱底部面形成的四面可彎折的面板折合，放入物品后輸入由兩側(cè)皮帶驅(qū)動(dòng)的輸送軌道內(nèi)，封箱機(jī)上側(cè)的紙箱折蓋裝置啟動(dòng)，折蓋封箱一次性完成。紙箱大小變化時(shí)，全自動(dòng)機(jī)器定位，頂部自動(dòng)折合，自動(dòng)適時(shí)輸送，不用人手看管，適合接駁全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)。

成型－充填－封口包裝機(jī) 它是一種多功能的包裝機(jī)。物料進(jìn)入包裝機(jī)的頂部后，計(jì)量部分將定好數(shù)量的產(chǎn)品依次送入物料通道。卷筒包裝材料在通過(guò)物料通道的外壁時(shí)，被成形器卷繞成筒狀，縱封器將其縱向縫焊封牢固。橫封器完成包裝袋的頂封和下一個(gè)袋子的底封，成為兩道焊縫。由于下料通道被包裝袋裹住，底封封焊后就可直接向袋內(nèi)下料，隨之移動(dòng)一個(gè)工位完成頂封封口，并用切刀切斷，完成包裝工序。