一、托盤概述
（一）托盤種類
1.托盤制作的材料：分為木質(zhì)托盤、金屬托盤、膠木托盤和塑料托盤。
2.托盤的形狀：分長(zhǎng)方形托盤、圓形托盤、橢圓形托盤和異型托盤。
（二）托盤的用途
1.大號(hào)方形、橢圓形托盤和中號(hào)方形托盤：一般用于托運(yùn)菜點(diǎn)、酒水和盤碟等較重的物品。
2.大號(hào)圓形和中號(hào)圓形托盤：用于斟酒、展示飲品、送菜譜分菜、送咖啡冷飲等。
3.小號(hào)圓形托盤：主要用于遞送帳單、收款、遞送信件等。
（三）托盤的使用方法
托盤端托：托盤端托服務(wù)根據(jù)端托的不同物品及托盤的不同用途，端托方法分為兩種，一種為輕托，
一種為重托。
輕托又稱胸前托，適宜端托體積小，重量輕的物品，輕托服務(wù)操作時(shí)，技術(shù)要高，因?yàn)樗械奈锲吩?br /> 輕，端托操作時(shí)，托盤容易發(fā)飄，不易端托平穩(wěn)，因此，在輕托服務(wù)操作時(shí)，準(zhǔn)備工作非常重要。輕托一
般所托物品在5kg左右，用于斟酒、派菜及托送較輕的物品。
重托又稱肩托，是指對(duì)較大且重的物品的端托，重托端托需要餐廳服務(wù)員有一定的臂力和技巧。
（四）輕托
1.輕托所需物品
中、小型托盤；墊盤方巾；飲料瓶、易拉罐、酒瓶若干；各式酒杯若干。
2.輕托操縱要領(lǐng)
（1）左手托盤，左臂彎曲成90度，掌心向上，五指稍微分開(kāi)。
（2）用五個(gè)手指指端和手掌根部托住盤底，手掌自然形成凹形，重心壓在大拇指根部，使重心點(diǎn)和左
手五指指端形成“六個(gè)力點(diǎn)”，利用五指的彈性掌握盤面的平穩(wěn)。
（3）平托與胸前，略低于胸部，位于第二、三粒衣扣之間，盤面與左手臂呈直角狀，利于左手腕靈活
轉(zhuǎn)向。
（4）行走時(shí)，頭正，肩平，上身挺直，兩眼平視前方，步伐輕盈自如。
（5）托盤步伐在胸前自然擺動(dòng)，切勿用大拇指按住盤邊。
3.輕托注意事項(xiàng)
（1）使用托盤給客人斟酒時(shí)，要隨時(shí)調(diào)節(jié)托盤重心，切勿使托盤翻落而將酒水潑散在客人身上。
（2）不可將托盤越過(guò)客人頭頂，以免發(fā)生意外，左手應(yīng)向后自然延伸。
（3）隨著托盤物品的數(shù)量、重量不斷增加或減少，重心也在不斷地變化，左手手指應(yīng)不斷地移動(dòng)以掌
握或托盤的重心。

物流塑料單元化集裝器具的制造商。致力于可循環(huán)物流包裝用品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)和營(yíng)銷；將可循環(huán)物料包裝系統(tǒng)替代一次性包裝；在倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存、產(chǎn)品分配和循環(huán)運(yùn)輸系統(tǒng)方面向國(guó)內(nèi)外客戶提供、高環(huán)保的產(chǎn)品和服務(wù)；在塑料物流周轉(zhuǎn)用品的研究和實(shí)施方面趨于國(guó)內(nèi)，同時(shí)為特殊行業(yè)、 特殊用戶提供設(shè)計(jì)方案。

周轉(zhuǎn)箱
一種存儲(chǔ)工具
周轉(zhuǎn)箱，也稱為物流箱，廣泛用于機(jī)械、汽車、家電、輕工、電子等行業(yè)，能耐酸耐堿、耐油污，無(wú)味，可用于盛放食品等，清潔方便，零件周轉(zhuǎn)便捷、堆放整齊，便于管理。其合理的設(shè)計(jì)，優(yōu)良的品質(zhì)，適用于工廠物流中的運(yùn)輸、配送、儲(chǔ)存、流通加工等環(huán)節(jié)。周轉(zhuǎn)箱可與多種物流容器和工位器具配合，用于各類倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)等多種場(chǎng)合，在物流管理越來(lái)越被廣大企業(yè)重視的今天，周轉(zhuǎn)箱幫助完成物流容器的通用化、一體化管理，是生產(chǎn)及流通企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代化物流管理的品。