高剪切分散機(jī)還可以對一些硬度比較高的固體物料進(jìn)行快速的分散混合，這是其他類別的分散機(jī)難以做到的，同時高剪切分散機(jī)還具有防爆功能，不僅有效避免了加工過程中一些不必要事故的發(fā)生，保障了工作人員的人身安全，還大大提高了分散機(jī)的工作效率。高剪切分散機(jī)分為：批次式高剪切分散機(jī)，連續(xù)式高剪切分散機(jī)

高剪切分散機(jī)根據(jù)工作形式不同，分為批次式高剪切分散機(jī)和在線式高剪切分散機(jī)。機(jī)器運轉(zhuǎn)比較平穩(wěn)，使用范圍較廣，可以對不同粘度的物料進(jìn)行加工，升降比較靈活，操作比較簡單便于拆裝和維護(hù)；還可以長時間連續(xù)生產(chǎn)，而且分散效果好，工作。高剪切分散機(jī)主要利用葉片軸的高速旋轉(zhuǎn)帶動容器內(nèi)被加工物料的旋轉(zhuǎn)，使物料在旋轉(zhuǎn)過程中互相摩擦，碰撞，在這些力的作用下被打碎，分散，而且高剪切分散機(jī)的剪切力比其他分散機(jī)要大，可以將高粘度的物料快速打碎、分散，而且分散效果特別好。

高剪切分散機(jī)是在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下，物料從工作頭的上下進(jìn)料區(qū)，同時從軸向吸入工作腔。強(qiáng)勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中，同時受到離心擠壓、液層摩擦、液力撞擊等綜合作用力，物料被初步分散。

食品攪拌機(jī)是全齒輪傳動結(jié)構(gòu)，其動力傳動系統(tǒng)具有高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，強(qiáng)度高，技術(shù)要求高，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅固耐用。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團(tuán)等。機(jī)械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器?？捎糜跀嚢枘逃停案庖?，餡料及和制面團(tuán)等操作。機(jī)型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機(jī)器，請用戶按要求選用。該機(jī)設(shè)計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音?。僮骱唵?，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團(tuán)之用，是生產(chǎn)糕點的理想設(shè)備。

攪拌機(jī)種類小型攪拌機(jī)又名攪拌機(jī)器人或便攜式攪拌機(jī)，是一種用于沙灰、混凝土或其它干性材料、半流體材料的攪拌設(shè)備。其特點是：重量輕（10左右）、體積小、省力、率、多功能、攜帶方便、適應(yīng)性強(qiáng)。小型攪拌機(jī)的核心是一種帶有多片交互式攪拌葉的攪拌頭，攪拌頭可直接置于地面進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn)，同時設(shè)備又可用手控制進(jìn)行360度任意角度和距離移動，從而實現(xiàn)了三維高速立體攪拌。小型攪拌機(jī)區(qū)別于傳統(tǒng)攪拌機(jī)的另一大特點是：小型攪拌機(jī)可以使用電池供電，可在沒有發(fā)電機(jī)的情況下，實現(xiàn)野外長時間連續(xù)作業(yè)。特的設(shè)計配合節(jié)能電機(jī)使設(shè)備的整體能耗大大降低，無須使用220電源接入，提高了設(shè)備使用的便利性和適應(yīng)性。

由于卸料門設(shè)置在臥式攪拌桶的底部并橫貫所述攪拌桶長度，在卸料門開啟時，攪拌桶中的物料能全部排出，卸料時間短而無剩余，能有效的提高生產(chǎn)效率；同時，卸料門由動力機(jī)構(gòu)驅(qū)動繞門軸開啟和閉合，操作簡單，減少了操作人員的工作負(fù)擔(dān)。該單軸攪拌機(jī)尤其適用于干粉攪拌 [1] 。