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真空干燥設(shè)備用于生產(chǎn)休閑食品、油炸食品、果蔬脆片等全氏食品機(jī)械（上海）有限公司染細(xì)菌的食品。在采用冷凍干燥方法處理時(shí)，需要補(bǔ)充升華熱。在真空條件下，水的汽化溫度低，實(shí)現(xiàn)了低溫干燥。真空干燥設(shè)備是專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設(shè)計(jì)的，工作時(shí)可使工作室內(nèi)保持一定的真空度，并能夠向內(nèi)部充入惰性氣體。
冷凍式空氣干燥機(jī)已經(jīng)成為當(dāng)前主要的空氣干燥、凈化設(shè)備,廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中的各類氣動(dòng)設(shè)備、氣動(dòng)工具、噴漆涂裝、食品包裝、輕紡、化工等行業(yè)。基本結(jié)構(gòu)如圖1所示,主要由預(yù)冷器、冷卻器、過濾器和壓縮冷凝機(jī)組組成。其工作原理是通過強(qiáng)制冷卻,使壓縮空氣中所含的飽和水汽凝結(jié)成液態(tài)水,通過過濾分離作用,凝結(jié)水經(jīng)自動(dòng)排水器排出,從而得到干燥、純凈的壓縮空氣。
真空低溫干燥機(jī)的各項(xiàng)工藝指標(biāo)正好介于上述兩種設(shè)備之間，真空低溫干燥機(jī)是突破了它能使干燥制品內(nèi)部形成多孔疏松狀，保留產(chǎn)品的原有物料性質(zhì)，外觀良好，由于是真空低溫干燥機(jī)，因此可以滿足部分熱敏性物料的加工要求。自動(dòng)真空低溫連續(xù)干燥機(jī)是一種全新概念的節(jié)能型干燥設(shè)備。 在中藥，西藥，化工，食品，保健品等行業(yè)的產(chǎn)品干燥中，噴霧干燥有利于成本，但產(chǎn)品的溶解性.原味及粉末的形狀存在較大的缺陷，對(duì)粘度稍高和有熱敏性要求的產(chǎn)品更是無能為力了。常規(guī)冷凍干燥能夠得到出色的產(chǎn)品的溶解性和的產(chǎn)品，可是產(chǎn)量又太低，且成本昂貴。
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