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食品添加劑回收后有什么作用:
食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014中一共有283種食品添加劑,除此之外還有可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑有75種,允許使用的食品用香料有393種,允許使用的食品用合成香料有1477種,可在各類食品加工過程中使用,殘留量不需限定的加工助劑有38種,需要規(guī)定功能和使用范圍的加工助劑有種,食品用酶制劑有種。
如何使用食品添加劑:
1、食品添加劑由專人負(fù)責(zé)保管、領(lǐng)用、登記,并有相關(guān)記錄;
2、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn);
3、配備有食品添加劑稱量工具,嚴(yán)格按照使用量使用;
4、存放食品添加劑,做到專柜、專架,定位存放,標(biāo)示“食品添加劑”字樣。食品添加劑不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放;
5、食品添加劑嚴(yán)格按照使用說明書的使用范圍、使用量使用;
6、每次使用須有食品添加劑使用記錄,做好臺(tái)帳并予以保存。
回收時(shí)間久的食品添加劑,新舊不限,日期不限。常用的食品添加劑主要就防腐劑、抗氧化劑、膨松劑、甜味劑、著色劑等幾類。
防腐劑:很多人認(rèn)為食品中的防腐劑會(huì)威脅人體健康??梢恍┦称啡绻挥梅栏瘎┑脑挘赡芤鹬虏【罅孔躺?,更威脅到健康。防腐劑常用于飲料、醬油、醬菜、糕點(diǎn)等食品中,按目前的資料顯示,可以認(rèn)為對(duì)人體無害。
抗氧化劑:多添加于植物油類(如花生油、菜籽油)及含有油脂的食品(如餅干、糕點(diǎn))。如果不適當(dāng)添加,此類食品中油脂容易酸敗產(chǎn)生一種哈喇味,不但使油的品質(zhì)下降,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)相應(yīng)降低,特別是食物中的脂溶性維生素的有效性會(huì)被破壞。常用的有維生素E等幾種。其中天然維生素E是從食物中提取的,成本相對(duì)較高,一般在品質(zhì)相對(duì)好點(diǎn)的產(chǎn)品中使用。
著色劑:即食用色素,能改善食品觀感,但既沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、又無防腐作用,有人認(rèn)為它純粹只是為了好看,有一定道理。
一般項(xiàng)目:五金產(chǎn)品批發(fā);化工產(chǎn)品銷售(不含許可類化工產(chǎn)品);顏料銷售;化學(xué)產(chǎn)品銷售(不含危險(xiǎn)化學(xué)品);染料銷售;再生資源銷售;再生資源回收(除生產(chǎn)性廢舊金屬);塑料制品銷售;橡膠制品銷售;汽車零配件批發(fā);家用電器銷售;針紡織品及原料銷售;特種勞動(dòng)防護(hù)用品銷售;日用百貨銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);金屬材料銷售;化妝品批發(fā);服裝服飾批發(fā);化妝品零售;日用品銷售;五金產(chǎn)品零售;汽車零配件零售;辦公用品銷售;建筑材料銷售;電子產(chǎn)品銷售;輪胎銷售;機(jī)械設(shè)備銷售;建筑裝飾材料銷售;針紡織品銷售。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))
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