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低溫配送中心的使用要求進行建造。體現(xiàn)在:
(1)建有低溫穿堂、封閉式站臺并設置電動升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺高度調節(jié)裝置(升降平臺),實現(xiàn)門對門式裝卸作業(yè)已成為現(xiàn)化物流冷庫的標志。
(2)貨物進出頻繁、吞吐量大,根據(jù)生產經營的需要設置的貨間(區(qū)),貨區(qū)的溫度一般控制在0~+7℃。
(3)物流冷庫的制冷系統(tǒng)設計更加注重環(huán)保和節(jié)能要求。庫房溫度控制圍寬,冷卻設備的選型、布置和風速場設計考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫溫自動檢測、記錄和自動控制裝置。
(4)建立完善的計算機網絡系統(tǒng),使冷藏供應鏈配送管科學化,做到食品的可追溯性。在歐盟、美國和日本,食品供應鏈中的所有企業(yè)都有實施追溯系統(tǒng)的法定義務。
(5)冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉變,以實物按先出的原則進行管,有利于提高商品貯藏質量和減少損耗。
(6)立體自動化冷庫采用計算機管,可以實現(xiàn)庫內裝卸和堆垛及庫溫控制、制冷設備運行全自動化,庫內不需何操作人員。采用計算機管,能隨時提供庫存貨物的品名、數(shù)量、貨位和庫溫履歷、自動結算保管費用和等,提高了管效率,并大大減少了管人員。
冷凍水系統(tǒng)為密閉式,系統(tǒng)是由水泵、管道、熱交換器(或蒸發(fā)器)、風機盤管、補充水箱等部件組成的封閉循環(huán)回路系統(tǒng)。冷凍水系統(tǒng)因水量基本保持不變,水中鈣、鎂離子不因循環(huán)而增加,所以結垢趨勢并不嚴重。但冷凍水中的溶解氧會腐蝕管道和設備。冷凍水系統(tǒng)雖然補充水很少,仍會有少量的溶解氧通過閥門、管接頭、泵的壓墊漏進來。因而冷凍水系統(tǒng)中腐蝕問題嚴重,極易出現(xiàn)紅水現(xiàn)象,需要解決。因此使用冷凍循環(huán)水處理劑對循環(huán)水進行日常水質保養(yǎng)是十分必要的。
冷庫外電控箱具有雙控電路自動切換的功能通常是指(常規(guī)電源和備用電源);
特點具有,控制主壓縮機和副壓縮機自動切換使用,數(shù)字顯示庫內溫度,具有,自動監(jiān)測,調控,顯示,和溫度上線值和下限值報警功能。記錄溫度,采用的溫濕度記錄儀,可為用戶配備溫手機短信自動報警系統(tǒng),全程實現(xiàn)無人職守狀態(tài);5、制冷部分:冷庫制冷設備:主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。一般情況下,小型冷庫選用全封閉氟制冷壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小,價格相對便宜,該設備運行平穩(wěn)能耗低,故障發(fā)生率低,是目前冷庫機組。
雙溫冷庫建造
冷凍冷藏雙溫冷庫建造是指在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度的間,并分別安裝兩套庫門,根據(jù)貯存食品的需要,設計不同溫度,能夠同時實現(xiàn)保鮮和冷藏的功能,制冷機組用一臺集中供冷,兩套庫內蒸發(fā)器同時制冷,溫度控制系統(tǒng)能立顯示控制每間不同的溫度,因采用一機雙控系統(tǒng)控制兩間溫度,當一間溫度達到設定要求控制系統(tǒng)才關閉此間制冷,直到另一間溫度也達到設定要求制冷機組才停止工作,開機前哪間溫度先達到設定要求自動控制系統(tǒng)控制制冷機組實現(xiàn)哪間的庫內制冷。
一、雙溫冷庫設計溫度:1、(保鮮庫0℃~+8℃﹚2、(冷藏庫-15℃~-18℃)
雙溫冷庫建造庫體:
保溫庫體為聚氨酯保溫板,以涂塑鋼板等金屬材料為面層,將材料的保溫隔熱性能和良好的機械強度結合在一起。具有拼裝方式簡便快捷,保溫隔熱年限長,維護簡,費用低以及高強質輕等特點,是冷庫保溫庫體選擇的佳材料。
物流冷庫的特點
2009年6月1日,我國《食品法》將正式施行,確保食品已經納入法制管軌道。加快冷鏈運營基礎設施建設,普及冷藏供應鏈配送網絡系統(tǒng),促使食品制造商、供應商、零售批發(fā)商、配送中心,等從業(yè)者密切,按照食品標準操作,是食品的必經之路。隨著現(xiàn)商業(yè)的發(fā)展,商品的流通越來越表現(xiàn)出著快速,準確,小批量的特點。原有的以產品儲存為目的的冷庫越來越不能滿足現(xiàn)流通的要求。以滿足客戶需求和多品種配送為目的的低溫物流中心逐步發(fā)展起來,并發(fā)揮著越來越重要的作用。
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