11年
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海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)鍵連接而成。海藻酸鈉的水溶液具有較高的黏度,已被用作食品的增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等。海藻酸鈉是食品,早在1938年就已被收入美國藥典。海藻酸鈉含有大量的—COO-,在水溶液中可表現(xiàn)出聚陰離子行為,具有一定的黏附性,可用作治療黏膜組織的 藥物載體。在酸性條件下,—COO-轉(zhuǎn)變成—COOH,電離度降低,海藻酸鈉的親水性降低,分子鏈?zhǔn)湛s,pH值增加時(shí),—COOH基團(tuán)不斷地解離,海藻酸鈉的親水性增加,分子鏈伸展。因此,海藻酸鈉具有明顯的pH敏感性。海藻酸鈉可以在極其溫和的條件下快速形成凝膠,當(dāng)有Ca2+、Sr2+等陽離子存在時(shí),G單元上的Na+與二價(jià)陽離子發(fā)生離子交換反應(yīng),G單元堆積形成交聯(lián)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),從而形成水凝膠。海藻酸鈉形成凝膠的條件溫和,這可以避免敏感性藥物、蛋白質(zhì)、細(xì)胞和酶等活性物質(zhì)的失活。由于這些優(yōu)良的特性,海藻酸鈉已經(jīng)在食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。
淀粉是高分子碳水化合物,是由單一類型的糖單元組成的多糖。淀粉的基本構(gòu)成單位為α-D-吡喃葡萄糖,葡萄糖脫去水分子后經(jīng)由糖苷鍵連接在一起所形成的共價(jià)聚合物就是淀粉分子。
淀粉屬于多聚葡萄糖,游離葡萄糖的分子式以C6H12O6表示,脫水后葡萄糖單位則為C6H10O5,因此,淀粉分子可寫成(C6H10O5)n,n為不定數(shù)。組成淀粉分子的結(jié)構(gòu)單體(脫水葡萄糖單位)的數(shù)量稱為聚合度,以DP表示
五水硫酸銅理化性質(zhì)為透明的深藍(lán)色結(jié)晶或粉末,在0℃水中的溶解度為316克/升,不溶于乙醇,幾乎不溶于其他大多數(shù)有機(jī)溶劑。在甘油中呈寶石綠色,空氣中緩慢風(fēng)化,加熱失去兩分子結(jié)晶水(30℃),在110℃下失水變成白色水合物(CuS04?H20)。含雜質(zhì)多時(shí)呈黃色或綠色,無氣味。本品對(duì)鐵有很強(qiáng)的腐蝕性。硫酸銅既是一種肥料,又是一種普遍應(yīng)用的殺菌劑。波爾多液、銅皂液、銅銨制劑,就是用硫酸銅與生石灰、肥皂、碳酸氫銨配制而成的。
聚乙二醇是一種高分子聚合物,化學(xué)式是HO(CH2CH2O)nH ,無刺激性,味微苦,具有良好的水溶性,并與許多有機(jī)物組份有良好的相溶性。具有優(yōu)良的潤滑性、保濕性、分散性、粘接性,可作為抗靜電劑及柔軟劑等使用,在化妝品、制藥、化纖、橡膠、塑料、造紙、油漆、電鍍、農(nóng)藥、金屬加工及食品加工等行業(yè)中均有著極為廣泛的應(yīng)用。
硼酸是一種大中子吸收截面的物質(zhì),在反應(yīng)堆中主要是用來調(diào)節(jié)反應(yīng)性用的,加入適量的硼酸可以降低反應(yīng)性。
天然硼元素有兩種穩(wěn)定同位素,即B-10 和B-11,豐度分別為19.78%和80.22%。B-10 具有對(duì)中子高吸收的特特性,B-10 對(duì)熱中子的吸收截面為3837bar(1b=10,Pa),自然豐度的硼的對(duì)熱中子的吸收截面接近于750bar,而B-11 僅為 0.005bar,因此B-10 對(duì)熱中子的吸收截面是自然豐度硼的5倍還多,是石墨的20多倍,是傳統(tǒng)防護(hù)材料混凝土的 500多倍。
就是說,硼-10同位素是的熱中子吸收劑。因此在核電站中它是安全和控制系統(tǒng)中所不可缺少的。特殊級(jí)(SQ)硼酸用于核工業(yè),具有硼-10高比例特性。