催化劑種類繁多，按狀態(tài)可分為液體催化劑和固體催化劑;按反應(yīng)體系的相態(tài)分為均相催化劑和多相催化劑，均相催化劑有酸、堿、可溶性過渡金屬化合物和過氧化物催化劑。多相催化劑有固體酸催化劑、有機(jī)堿催化劑、金屬催化劑、金屬氧化物催化劑、絡(luò)合物催化劑、稀土催化劑、分子篩催化劑、生物催化劑、納米催化劑等;按照反應(yīng)類型又分為聚合、縮聚、酯化、縮醛化、加氫、脫氫、氧化、還原、烷基化、異構(gòu)化等催化劑;按照作用大小還分為主催化劑和助催化劑。
均相催化
催化劑和反應(yīng)物同處于一相，沒有相界存在而進(jìn)行的反應(yīng)，稱為均相催化作用，能起均相催化作用的催化劑為均相催化劑。均相催化劑包括液體酸、堿催化劑和色可賽思固體酸和堿性催化劑、可溶性過渡金屬化合物(鹽類和絡(luò)合物)等。均相催化劑以分子或離子立起作用，活性中心均一，具有高活性和高選擇性。

天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實(shí)和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的。
很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達(dá)8%（在果汁中的含量大約為47g/L）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間。這個(gè)含量隨著不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化
卡拉膠穩(wěn)定性強(qiáng)，干粉長期放置不易降解。它在中性和堿性溶液中也很穩(wěn)定，即使加熱也不會水解，但在酸性溶液中（尤其是pH值≤4.0）卡拉膠易發(fā)生酸水解，凝膠強(qiáng)度和黏度下降。值得注意的是，在中性條件下，若卡拉膠在高溫長時(shí)間加熱，也會水解，導(dǎo)致凝膠強(qiáng)度降低。所有類型的卡拉膠都能溶解于熱水與熱牛奶中。溶于熱水中能形成黏性透明或輕微乳白色的易流動溶液。卡拉膠在冷水中只能吸水膨脹而不能溶解。
基于卡拉膠具有的性質(zhì)，在食品工業(yè)中通常將其用作增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。而這些卡拉膠的生產(chǎn)應(yīng)用與其流變學(xué)特性有著較大的關(guān)系，因而準(zhǔn)確掌握卡拉膠的流變學(xué)性能及其在各種條件下的變化規(guī)律對生產(chǎn)具有重要的意義。

江西黑貓?zhí)亢诠煞萦邢薰鞠到?jīng)江西省股份制改革和股票發(fā)行聯(lián)審小組贛股[2001]7號關(guān)于同意發(fā)起設(shè)立江西黑貓?zhí)亢诠煞萦邢薰镜呐鷱?fù)，由景德鎮(zhèn)市焦化煤氣總廠、江西億威數(shù)碼科技有限責(zé)任公司、福建泉州三安集團(tuán)公司、景德鎮(zhèn)陶瓷股份有限公司、景德鎮(zhèn)市華意物資公司五家股東共同發(fā)起組建。2001年7月12日在江西省工商行政管理局登記注冊，注冊資本為5,400萬元；注冊登記號：36；法定代表人：蔡景章；注冊地址：景德鎮(zhèn)市歷堯。2006年9月15日，經(jīng)中國證監(jiān)會批準(zhǔn)在深圳證券交易所掛牌上市，發(fā)行股數(shù)3500萬股，募集資金25,900萬元,股本總額8900萬股。公司在深圳證券交易所股票代碼為002068，股票簡稱“黑貓股份”。本公司于2006年11月27日在江西省工商行政管理局辦理變更注冊登記，注冊資本變更為8900萬元。
公司是江西景德鎮(zhèn)開門子集團(tuán)旗下的主要控股子公司，主要生產(chǎn)各類炭黑產(chǎn)品及其尾氣，炭黑產(chǎn)品橡膠輪胎企業(yè)，并國外。近幾年公司類黑產(chǎn)能已從初的3.5萬噸擴(kuò)展到19.5萬噸，成為行業(yè)，產(chǎn)量穩(wěn)居全國。公司秉持做大做強(qiáng)炭黑業(yè)務(wù)的經(jīng)營理念，計(jì)劃在2010年把產(chǎn)能提升到30萬噸，繼續(xù)擴(kuò)大其在炭黑市場的優(yōu)勢。