有部分過期食品，如餅干、薯條等，在過了產品保質期前后1周左右，還是可以食用的。餅干過期半年，你又很自然地吞咽下，說明餅干未變質產生異味、異色，這種情況下，不會有大礙。但是無論吃了什么過期食品，建議你注意觀察近身體情況，如果有不舒服的，就及時就醫(yī)。以后對于食品，都應該注意生產日期和保質期。
并加強監(jiān)督檢查。獲證企業(yè)嚴格檢查所有原輔材料，嚴格檢驗出廠產品，嚴格執(zhí)行QS標志，嚴格處理過期、回收食品。全省各級質監(jiān)部門要強化巡查、抽查、督導、年審等證后監(jiān)管制度，確保企業(yè)持續(xù)保持和提安全保障水。三是，緊緊圍繞與人民群眾生活關系密切、質量安全風險高、問題較多的食品，開展監(jiān)督抽查、專項檢查和飛行檢查。對不合格企業(yè)要依法從嚴處理，
問題嚴重的要吊銷生產許可證（產品目錄見附件）。四是研究建立企業(yè)誠信制度，公示所有獲證企業(yè)的基本情況和重要的日常監(jiān)管信息，進一步完善、優(yōu)化食品質量安全市場準入制度。五是進一步加強宣傳，營造沒有QS標志的食品不經銷、不使用、不購買的社會氛圍。（四）健全和完善食品安全監(jiān)管長效機制。
檢查網絡訂餐臺、餐飲單位、學校食堂等相關單位25167個次，發(fā)出頭口警告10宗，簡易程序警告19宗，堅決遏制餐飲浪費勢頭。↑市場監(jiān)管人員在餐飲店派發(fā)“反餐飲浪費”宣傳海報。通過督促外賣臺主體責任和加強生產經營環(huán)節(jié)監(jiān)管等措施，完善臺常態(tài)化監(jiān)管，加強生產加工過程管理，減少邊角余料和其他材料消耗，在保障食品安全的基礎上大限度再利用原料；同時加大日常監(jiān)督檢查頻次和力度，
將反餐飲浪費與食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展。同時，指導行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制定相關制度規(guī)范。發(fā)布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制，督促餐飲服務提供者履行主體責任，簽訂制止餐飲浪費自我承諾、自我聲明等，形成共建、共享、共治食品安全示范城市的良好局面。

主要銷毀食品有：食用油銷毀、肉制品銷毀、鮮肉銷毀、咸肉銷毀、火腿腸銷毀、罐頭銷毀、調味品銷毀、保健食品銷毀、膨化食銷毀、巧克力銷毀、糕點銷毀、餅干銷毀、炒貨銷毀、蜜餞果脯銷毀、果凍銷毀、肉干肉脯銷毀、提高業(yè)務素質，強化職業(yè)道德，提高屠宰企業(yè)管理水；四是逐步淘汰條件簡陋、屠宰規(guī)模小的手工屠宰場（點），鼓勵有條件的地方實行肉品配送，從源頭上提高屠宰的肉品質量。2．繼續(xù)嚴厲打擊私屠濫宰，大力整治地區(qū)、頑固窩點，加大對制售注水肉、病害肉等違法行為的打擊力度，堅決打擊帶有黑社會性質的違法團伙抗法行為。
完善規(guī)劃，提升屠宰企業(yè)經營水。繼續(xù)完善生豬屠宰網絡規(guī)劃，實施屠宰企業(yè)升級改造，推動屠宰企業(yè)規(guī)模化、機械化。繼續(xù)抓好屠宰肉品安全管理，健全肉品品質檢驗制度，加強企業(yè)管理人員職業(yè)培訓，進一步健全生豬屠宰廠管理、屠宰車間衛(wèi)生、肉品衛(wèi)生管理、肉品召回等制度，以及生豬進廠、生豬產品出廠、病死豬及肉品無害化處理等登記臺賬制度。
優(yōu)化服務舉措，強化“企業(yè)自治”推動主體責任在督促轄區(qū)食品企業(yè)主體責任的同時，桂林市市場監(jiān)管局積極探索強化“企業(yè)自治”的新路子，指導轄區(qū)企業(yè)在企業(yè)內部制定了《企業(yè)食品安全主體責任不到位的懲罰措施》，企業(yè)對內部員工違反相關主體責任的行為進行了明確的規(guī)定，根據違反情節(jié)的程度。企業(yè)食品安全員給予內部員工扣績效積分0.5～5分的懲罰，并在每天的例進行通報。
這一舉措有效規(guī)范了企業(yè)食品從業(yè)人員的行為，完善了企業(yè)食品安全管理制度，推動了企業(yè)主體責任到位。建立健全交叉檢查工作機制，壓緊壓實各級責任今年3月和5月，桂林市市場監(jiān)管局從17個縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局抽調了20多名分管食品業(yè)務的副局長和業(yè)務股長組成5個檢查組。

銷毀有限公司提供咨詢處理海關查收、安檢工商查獲、假冒偽劣、質監(jiān)局、檢驗檢疫局、走私偷稅、質量問題、過期產品、生產企業(yè)報廢、不合格產品、偽劣物品等產品報廢銷毀處理方案，平臺運作及服務中心設立在中國廣州， 產品銷毀處理中心進行資源整合的平臺下資與合資環(huán)保企業(yè)共15余家，聯(lián)盟機構和環(huán)保公司13家，是本地區(qū)業(yè)務范圍全、服務范圍廣、經營資質的綜合管理服務平臺。
開展集中專項整治。對無證照生產經營、屠宰監(jiān)管難、違法個品廣告泛濫以及商場、超市、小商店超范圍經營個品等問題，組織2至3次大規(guī)模整治行動。5．加強基層執(zhí)法檢查力度，加強督促檢查，繼續(xù)保持并加大明查暗訪力度，不定期地開展質量安全專項抽查，確保整治成果不反彈。健全機制，構筑完整嚴密的質量監(jiān)管體系1．健全責任機制。按照“屬地管理”和“誰主管、誰負責”的原則
層層抓好質量安全責任分解，建立和好“對質量安全負總責、監(jiān)管部門各負其責、生產經營者為責任人”的責任機制體系，嚴格質量安全責任追究制度。2．健全動態(tài)監(jiān)管機制。積極推進產品質量電子監(jiān)管、檢驗檢疫電子監(jiān)管、通關單聯(lián)網核查、個品稽查信息臺等信息化建設。
根據不同條線與主體類型，分類制險管控參考清單與“日管控、周排查、月調度”臺賬模板，指導幫助企業(yè)落細三項制度，化解食品安全風險。二是以點帶面全域推廣。從全市選育一批食品生產經營企業(yè)，在食品生產流通餐飲等條線各打造10家食品安全責任示范性單位。通過現(xiàn)場教學、視頻推廣等方式示范帶動整體提升，形成試點經驗在全市推廣，達到大小企業(yè)、各種業(yè)態(tài)全覆蓋，推動食品安全主體責任落到實處、取得實效。
三是層層傳導全力壓實。成立，采取“四不兩直”的方式，每季度對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)食品安全“兩個責任”情況開展一次督查，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)隨機抽查6家食品生產經營主體，檢查包保責任和主體責任情況，注重發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。結合“食安守護”專項行動。