淮安市淮湘怪味鴨脖有限公司于2010年成功注冊(cè)“淮湘怪味”商標(biāo)。并在2012年被授予“質(zhì)量檢測(cè)放心食品企業(yè)”、2013年一月被中國商業(yè)聯(lián)合食品監(jiān)督檢測(cè)中心授予“質(zhì)量放心品牌”、2013年四月榮獲“淮安市場(chǎng)信得過品牌”、2014年二月被授予“淮安市場(chǎng)質(zhì)量服務(wù)誠信企業(yè)”、其鴨子系列食品如鴨脖子、鴨翅膀、鴨掌、鴨胗、鴨頭、鴨舌和鳳爪等不同的品種，，特的麻、辣、香、脆、鮮五味俱全，食之另人久久回味，深受社會(huì)各人士的青睞。 作為淮湘怪味的創(chuàng)始人，歷經(jīng)五年的潛心研究和實(shí)驗(yàn)，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長(zhǎng)，積數(shù)年心血研制而成?，F(xiàn)屬于淮湘怪味招牌風(fēng)味?；聪婀治稄S部每日準(zhǔn)時(shí)將新鮮的產(chǎn)品發(fā)送到全國各地淮湘怪味加盟店，確保消費(fèi)者都能品嘗到原汁原味的淮湘鴨脖，在同行業(yè)一直保持遙遙的地位。 公司恪守“誠實(shí)做人、認(rèn)真做事”的宗旨，堅(jiān)持“質(zhì)量重于生命、達(dá)標(biāo)保障品牌”的經(jīng)營理念，博采眾長(zhǎng)，吸納精華，推陳出新，精心制作雅惠特色佳肴，香美了人們的時(shí)尚口味，也打造了淮安人自己的一個(gè)靚麗的品牌。