食用級(jí)甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)食品和代乳品中。食品級(jí)甘油可以用在食品添加劑上，在純度、色澤、重金屬含量上都是合格的，帶有對(duì)應(yīng)批次的檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書。食品級(jí)甘油有通過中國食品衛(wèi)生檢驗(yàn)局認(rèn)證，并且認(rèn)定符合《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑食用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760標(biāo)準(zhǔn)）。

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工業(yè)甘油（工業(yè)級(jí)）

主要用途：廣泛用于紡織、造紙、金屬加工、油漆、日化、石油、化工、軍工等工業(yè)領(lǐng)域。

物化性質(zhì)：甘油是一種無色或微黃色透明粘稠液體，無臭、無腐蝕性，具有較強(qiáng)的吸濕性，可與有機(jī)酸和無機(jī)酸反應(yīng)生成多種酯類，在一定條件下可形成聚合甘油。