用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);食品釀造、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑;用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑;

用作食品加工中對(duì)維生素C進(jìn)行穩(wěn)定;在味精中有10%的成份為甘氨酸;可用作防腐劑,起到重要的防腐作用。

人體若攝入甘氨酸的量過多,不僅不能被人體吸收利用,而且會(huì)打破人體對(duì)氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產(chǎn)的含乳飲料,對(duì)青少年及兒童的正常很容易帶來不利影響。供應(yīng)甘氨酸生產(chǎn)廠家甘氨酸食品級(jí)供應(yīng)甘氨酸生產(chǎn)廠家甘氨酸食品級(jí)

用途一:用作生化試劑,用于飼料和食品添加劑,氮肥工業(yè)用作脫碳劑

用途二:甘氨酸主要作為雞飼料營(yíng)養(yǎng)性添加劑。

用途三:甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid),另外,它也用于食品添加劑、調(diào)味品等行業(yè)。

用途四:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面。

抗氧化作用(利用其金屬螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延長(zhǎng)保存期3~4倍。為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時(shí)可起調(diào)味作用。

在食品工中業(yè)用作合成酒、釀造制品、肉食加工和清涼飲料的配方和糖精去基劑,作為食品添加劑,甘氨酸可作為調(diào)味品單使用,也可以與谷氨酸鈉、DL-丙氨酸,枸櫞酸等配合使用。在其他工業(yè)方面,可作為pH調(diào)節(jié)劑,添加于電鍍液,或者用作其他氨基酸的原料。在有機(jī)合成和生物化學(xué)中用作生化試劑和溶劑。