作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中

魔芋.別名.蒟蒻.多年生天南星科草本植物,有小毒(天然魔芋不可直接食用).用途廣泛, 魔芋是一個大家族,全世界大約有130種,我國就有30多種, 魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的、*能大量提供葡甘露聚糖的經(jīng)濟作物,在食品醫(yī)藥領(lǐng)域魔芋的應(yīng)用價值將不斷地被開發(fā)展示出來。

1. 魔芋的藥用成份能清出沉積在的脂肪和膽固醇。 2. 魔芋含有豐富的膳食纖維,在內(nèi)膳食纖維能,促使排便,縮短食物在內(nèi)的停留時間,肉類食物從進食到排出體外大約需要12小時, 魔芋從進食到排出體外大約為7小時。