人物雕塑是造型藝術(shù)的一種。又稱雕刻，是雕、刻、塑三種創(chuàng)制方法的總稱。指用各種可塑材料（如石膏、樹脂、粘土等）或可雕、可刻的硬質(zhì)材料（如木材、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙等），創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術(shù)形象，借以反映社會生活、表達藝術(shù)家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術(shù)。

由于中國人物雕塑起源于工藝美術(shù)，因此大部分人物雕塑作品具有很強的裝飾性和實用性；注重人物面部刻畫，并對塑像加彩，塑繪結(jié)合，互相補充，使得作品具有和繪畫一樣的美感和欣賞價值；注重以形傳神，以凝練的人物雕塑語言，表現(xiàn)高度的意象美。人物雕塑是能顯示一個社會文化氣息的大眾藝術(shù)品。

人物石雕是以古今中外各種人物為造型的雕塑藝術(shù)，指的是用各種可塑材料或可雕、可刻的硬質(zhì)材料創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術(shù)人物形象，借以反映社會生活，表達藝術(shù)家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術(shù)。