現(xiàn)代食品工業(yè)為了追求利益*化,需要添加相應的香精來強化或改善其產品的香味,誘導消費,擴大銷售。香精作為一種可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑已經被廣泛應用到食品生產的各個領域,它可以彌補食品本身的香味缺陷,賦予部分食品生動的原滋味,加強食品的香味,掩蓋食物的不良氣息,香精的這些優(yōu)點使其日益成為人們研究的。

飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能性飲料等飲料類產品;

乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、動能性乳制品等乳品及冰品產品;

香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。