食品級(jí)冷水機(jī)主要結(jié)構(gòu)跟標(biāo)準(zhǔn)型低溫冷水機(jī)差不多，食品級(jí)冷水機(jī)所使用的水泵及管道全是316L食品級(jí)不銹鋼制造，確保符合國(guó)家食品飲用標(biāo)準(zhǔn)，保障人體健康。

制冷系統(tǒng)基本組成
蒸發(fā)器：蒸發(fā)器是依靠制冷劑液體的蒸發(fā)（實(shí)際上是沸騰）來(lái)吸收被冷卻介質(zhì)熱量的換熱部件。它在制冷系統(tǒng)中的功能是吸收熱量（或稱輸出冷量）。為了蒸發(fā)過(guò)程能穩(wěn)定持久的進(jìn)行，不斷的用制冷壓縮機(jī)將蒸發(fā)的氣體抽走，以保持一定的蒸發(fā)壓力。

日常維護(hù)及保養(yǎng)
檢查電壓及電流量的穩(wěn)定性
風(fēng)冷式冷水機(jī)正常工作時(shí)，電壓為380V（其中DYJ-01A～DYJ-02A的電壓為220V，國(guó)外其他地區(qū)電壓也有410V等)，電流在11A-15A范圍內(nèi)為正常；
檢查冷媒有無(wú)減少
這個(gè)可以根據(jù)風(fēng)冷式冷水機(jī)正面的高、低壓壓力表值來(lái)判斷。冷水機(jī)正常運(yùn)行時(shí)，高壓在11-17kg，低壓在3-5kg為正常范圍。停機(jī)狀態(tài)時(shí)，高壓低壓都在0.6kg左右；
定期清洗系統(tǒng)
在風(fēng)冷式冷水機(jī)運(yùn)行6個(gè)月時(shí)，要清洗整個(gè)系統(tǒng)，比如管道、過(guò)濾器、冷凝器、風(fēng)機(jī)等，特別是風(fēng)機(jī)，和我們常用的風(fēng)扇一樣，布滿灰塵影響散熱，因此制冷效率會(huì)直接降低。