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油類物質(zhì)不完全 燃燒沉積出的細(xì)而疏松的黑煤煙，可用來制墨、 油墨等。
我們平時炒菜散發(fā)出的 油煙是 食用油和食物在 高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱 氧化分解產(chǎn)物。 烹調(diào)時， 油脂受熱，當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點170℃時，出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當(dāng)溫度達(dá)250℃時，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。
有關(guān)部門從居民家庭收集的經(jīng)常煎炸食物的油煙樣品進(jìn)行分析，共測出220 多種化學(xué)物質(zhì)，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物。
屬于室內(nèi)空氣污染物。
油煙排放濃度檢測儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
HJ2526-2012 《便攜式飲食油煙檢測儀技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》
GB18483-2001 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
DB11/1488 《北京市餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》
SZDB/Z 254-2017 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
餐飲業(yè)污染物檢測儀產(chǎn)品特點
a）高清背光LED顯示屏，彩色全中文顯示，適用各種檢測時段
b）人體工學(xué)，一體化設(shè)計，體積小，重量輕，便于現(xiàn)場攜帶
c）可同時測量煙道的流速、動壓、靜壓、煙溫、煙濕等參數(shù)
d）自行設(shè)置1-60min采樣時間并計算采樣時間內(nèi)的較大值及平均值
e）自行設(shè)置橫截面積并計算采樣時間內(nèi)的油煙排放總量
f）大容量鋰離子充電電池，確保8小時工作
g）5000組的數(shù)據(jù)存儲，現(xiàn)場實時打印確保數(shù)據(jù)不丟失
LB-702*現(xiàn)場可立即得到油煙排放數(shù)據(jù)。適用于餐廳、食堂、酒店、環(huán)境監(jiān)測站、高校、科研機(jī)構(gòu)、城市執(zhí)法大隊等對油煙排放濃度的檢測。
油煙檢測儀技術(shù)參數(shù)：
參數(shù)范圍 | 分辨率 | 誤差 | |
油煙濃度 | （0～30.0）mg/m3 | 0.01mg/m3 | ≤±5.0% |
采樣流量 | （0.2～1.0）L/min | 0.001L/min | ≤±2.0% |
煙氣流速 | （0～40.0）m/s | 0.1m/s | ≤±5.0% |
煙氣動壓 | （0～2000）Pa | 1Pa | ≤±2.0% |
煙氣靜壓 | （-30.00～+30.00）kPa | 0.01kPa | ≤±4.0 |
煙氣溫度 | （-40～125）℃ | ±1.0℃ | ≤±3.0℃ |
煙氣濕度 | （0-99）% | 1% | ≤±1.5% |
流量計前壓力 | （-30.00～0.00）kPa | 0.01kPa | ≤±2.0% |
流量計前溫度 | （-30.0～120.0）℃ | 1.0℃ | ≤±2.0℃ |
數(shù)據(jù)存儲 | 5000組 | ||
打印機(jī) | 藍(lán)牙打印機(jī) | ||
電池容量 | 5200mA大容量鋰離子電池 | ||
工作電源 | AC220V±10%，50HZ | ||
功耗 | <12W | ||
環(huán)境溫度 | -20～45℃ | ||
環(huán)境濕度 | 0～80%RH（無冷凝） | ||
外形尺寸 | 長 x 寬 x高（950x 220X 105）mm |
特別說明：為保護(hù)客戶權(quán)益，我公司不在網(wǎng)站上做任何報價，以上內(nèi)容價格圖片僅為推廣使用，不具備參考價值，根據(jù)不同客戶的現(xiàn)場環(huán)境及不同需求有不同類型和組件可選擇，具體價格請電詢，以報價單為準(zhǔn)。
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