四氫甲基嘧啶羧酸：英文名稱：ECTOINE
CAS號：96702-03-3
分子式：C6H10N2O2
分子量：142.16
EINECS號：431-910-1

比旋度 +139° ~ +145°

干燥失重 ≤0.2%

菌落總數(shù)(CFU/g) ≤100

霉菌和酵母菌總數(shù)(CFU/g) ≤50

金黃色葡萄球菌(CFU/g) 不得檢出/g

銅綠假單胞菌(CFU/g) 不得檢出/g

根據(jù)營養(yǎng)調查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內地往往缺碘。這些問題如能在當?shù)氐幕A膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質。