麥芽糖粉在食品工業(yè)中主要用作甜味劑和填充劑，廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤食品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品（如花生糖、芝麻糖、酥糖等）中。

麥芽糖粉的用量根據(jù)食品種類和加工需求而定。在面包和糕點(diǎn)中，其添加量通常為面粉的1%~3%。
在果醬和果凍中，添加量則根據(jù)產(chǎn)品配方和口感需求確定。

用法用量：

由于麥芽糖粉在紡織行業(yè)的應(yīng)用較少，其具體的用法用量也需根據(jù)紡織品的生產(chǎn)工藝和需求確定。
化工領(lǐng)域的用法用量需根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和配方確定