在大多數(shù)情況下，酒精燃料和食用酒精是透明無色液體，很難在視覺上辨別。酒精燃料的氣味與酒精類似。它根據(jù)成分比例略有變化，有時有刺鼻的氣味，但對氣味不敏感的人也很難辨別。此外，一些以甲醇為主體的酒精燃料在口感上也可能與酒精相似，所以容易誤食。

如何避免誤食酒精燃料我要充分利用酒精燃料，嚴禁飲酒，“有毒燃料、不可食用”醒目的標識，專人管理、專柜，嚴禁與食品酒精、白酒混用貯存，防止酒類誤用酒精燃料。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）宣傳引導農(nóng)村集體晚餐使用白酒、酒類燃料，引導農(nóng)村集體餐飲主辦方或承包人定期渠道購買白酒，防止過度飲酒宣傳，防范酗酒等事件。避免在農(nóng)村集體餐中使用酒精基液體燃料，嚴格防止意外食用引起中毒。

工商執(zhí)法人員鄭重提醒：目前市場上大部分以酒精為基礎(chǔ)的燃料都是以混合醇（甲醇、乙醇、脂肪酸醇等）為主要成分形成的“新燃料”。它們以液體的形式存在，并且是揮發(fā)性的。吸入一定量的蒸汽會產(chǎn)生視力模糊、頭痛、胸悶等癥狀，對人體有害。

甲醇中毒的初癥狀包括頭暈、頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身無力等同時，視神經(jīng)損傷（視力模糊、畏光、復視、視力銳減、失明等）是典型的危害嚴重者，會出現(xiàn)精神錯亂、呼吸急促、腎功能衰竭，嚴重的病例為死亡。

正確使用酒精燃料。農(nóng)村宴會應(yīng)按照原食品藥品監(jiān)督管理局（以上）第18號公告，嘗試使用乙醇作為食品加熱燃料；使用酒精燃料時，加色警示，并派專人管理。加強宣傳和指導。正確使用酒精燃料。農(nóng)村宴會應(yīng)按照原食品藥品監(jiān)督管理局（以上）第18號公告，嘗試使用乙醇作為食品加熱燃料；使用酒精燃料時，加色警示，并派專人管理。加強宣傳和指導。