蒸汽發(fā)生器超壓的現(xiàn)象：
(1)汽壓急劇上升，超過許可工作壓力，壓力表指針超“紅線”安全閥動(dòng)作后壓力仍在升高。
(2)超壓聯(lián)鎖保護(hù)裝置動(dòng)作時(shí)，應(yīng)發(fā)出超壓報(bào)警信號(hào)，停止送風(fēng)、引風(fēng)、給煤。
(3)蒸汽溫度升高而蒸汽流量減少。

蒸汽發(fā)生器的安全性
①漏電保護(hù)：當(dāng)鍋爐發(fā)生漏電時(shí)，通過漏電斷路器及時(shí)切斷電源，確保人身安全。
②缺水保護(hù)：當(dāng)鍋爐缺水時(shí)及時(shí)切斷加熱管控制電路，防止加熱管發(fā)生干燒損壞，同時(shí)控制器發(fā)出缺水報(bào)警指示。
③接地保護(hù)：當(dāng)鍋爐外殼帶電時(shí)，通過接地線把漏電流導(dǎo)入大地，從而確保人身安全。通常保護(hù)接地線應(yīng)與大地之間作良好的金屬聯(lián)接，常用深埋在地下的角鐵、鋼管做接地體，接地電阻不得大于4Ω。
④蒸汽超壓保護(hù)：當(dāng)鍋爐蒸汽壓力超過設(shè)定的上限壓力時(shí)，安全閥啟動(dòng)，釋放出蒸汽使壓力降低。
⑤過流保護(hù)：當(dāng)鍋爐超負(fù)荷（電壓過高）工作時(shí)，漏電斷路器自動(dòng)斷開。
⑥電源保護(hù):借助的電子線路檢測(cè)到過電壓、欠電壓、斷相等故障狀態(tài)后，進(jìn)行可靠的斷電保護(hù)。

蒸汽發(fā)生器可用于高溫殺菌：蒸汽發(fā)生器高溫殺菌根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式，簡單分類為：氣殺和水殺。
　　氣殺：也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。早的時(shí)候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國內(nèi)外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣泛。
　　水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌(頂淋、側(cè)噴)、淋浴式殺菌等

工作過程：
　　在水汽系統(tǒng)方面，給水在加熱器中加熱到一定溫度，經(jīng)給水管道進(jìn)入省煤器，進(jìn)一步加熱以后送入鍋筒，與鍋水混合后沿下降管下行至水冷壁進(jìn)口集箱。水在水冷壁管內(nèi)吸收爐膛輻射熱形成汽水混合物經(jīng)上升管到達(dá)鍋筒中，由汽水分離裝置使水、汽分離。分離出來的飽和蒸汽由鍋筒上部流往過熱器，繼續(xù)吸熱成為450℃的過熱蒸汽，然后送往汽輪機(jī)。
　　在燃燒和煙風(fēng)系統(tǒng)方面，送風(fēng)機(jī)將空氣送入空氣預(yù)熱器加熱到一定溫度。在磨煤機(jī)中被磨成一定細(xì)度的煤粉，由來自空氣預(yù)熱器的一部分熱空氣攜帶經(jīng)燃燒器噴入爐膛。燃燒器噴出的煤粉與空氣混合物在爐膛中與其余的熱空氣混合燃燒，放出大量熱量。燃燒后的熱煙氣順序流經(jīng)爐膛、凝渣管束、過熱器、省煤器和空氣預(yù)熱器后，再經(jīng)過除塵裝置，除去其中的飛灰，由引風(fēng)機(jī)送往煙囪排向大氣。

蒸汽發(fā)生器注意事項(xiàng)：
1、鍋爐出廠時(shí)應(yīng)當(dāng)附有“安全技術(shù)規(guī)范要求的設(shè)計(jì)文件、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明、安全及使用維修說明、監(jiān)督檢驗(yàn)證明（安全性能監(jiān)督檢驗(yàn)證書）”。
2、鍋爐的安裝、維修、改造。從事鍋爐的安裝、維修、改造的單位應(yīng)當(dāng)取得省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的特種設(shè)備安裝維修資格證書，方可從事鍋爐的安裝、維修、改造。施工單位在施工前將擬進(jìn)行安裝、維修、改造情況書面告知直轄市或者轄區(qū)的特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門，并將開工告知送當(dāng)?shù)乜h級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案，告知后即可施工。
3、鍋爐安裝、維修、改造的驗(yàn)收。施工完畢后施工單位要向州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局特種設(shè)備檢驗(yàn)所申報(bào)鍋爐的水壓試驗(yàn)和安裝監(jiān)檢。合格后由州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、州特種設(shè)備檢驗(yàn)所、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局參與整體驗(yàn)收。
4、鍋爐的注冊(cè)登記。鍋爐驗(yàn)收后，使用單位按照《特種設(shè)備注冊(cè)登記與使用管理規(guī)則》的規(guī)定，填寫《鍋爐（普查）注冊(cè)登記表》，到州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局注冊(cè)，并申領(lǐng)《特種設(shè)備安全使用登記證》。
5、鍋爐的運(yùn)行。鍋爐運(yùn)行由經(jīng)培訓(xùn)合格，取得《特種設(shè)備作業(yè)人員證》的持證人員操作，使用中嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和八項(xiàng)制度、六項(xiàng)記錄。
6、鍋爐的檢驗(yàn)。鍋爐每年進(jìn)行一次定期檢驗(yàn)，未經(jīng)安全定期檢驗(yàn)的鍋爐不得使用。鍋爐的安全附件安全閥每年定期檢驗(yàn)一次，壓力表每半年檢定一次，未經(jīng)定期檢驗(yàn)的安全附件不得使用。
7、嚴(yán)禁將常壓鍋爐安裝為承壓鍋爐使用。嚴(yán)禁使用水位計(jì)、安全閥、壓力表三大安全附件不全的鍋爐。
蒸汽發(fā)生器使用過程中有哪些地方需要注意?
1、使用蒸汽發(fā)生器時(shí)杜絕用湖水、井水、河水等未經(jīng)過水處理的水，未經(jīng)過水處理的水中含有過多的雜質(zhì)，有些水雖然看起來非常的清澈，但是經(jīng)過鍋爐內(nèi)膽中反復(fù)的沸騰后雜質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)就更加的明顯了，他們會(huì)粘在液位控制器和加熱管上，則會(huì)發(fā)生下列狀況：
　　(1)加熱管表層的泥垢會(huì)變厚，延長了加熱的時(shí)長，也就增加了電耗;
　　(2)加熱管表層的泥垢過多，加大了加熱管的損耗，縮短了使用壽命;
　　(3)液位控制器附著的泥垢過多會(huì)導(dǎo)致失靈，使加熱管燒壞。
2、蒸汽發(fā)生器需專人操作，熟悉說明書中的規(guī)范，須按照機(jī)器的操作使用規(guī)范使用，警示標(biāo)志一定要加強(qiáng)注意!
3、在使用三相電源的時(shí)候，要用標(biāo)有“N”標(biāo)識(shí)的線接在零線上，標(biāo)有“火線”的分別接在電源的A、B、C三相火線上;
4、機(jī)器的擺放是須著地的;
5、在每次蒸汽發(fā)生器開機(jī)之前，都要檢查電源是否是正常，水箱內(nèi)是否加好水;
6、每次用后關(guān)機(jī)時(shí)，需要放掉內(nèi)膽內(nèi)的水合蒸汽，在關(guān)掉總電源，如若不然容易使機(jī)器里的蒸汽冷凝成水會(huì)產(chǎn)生假氣體的現(xiàn)象，下次開機(jī)的時(shí)候氣壓上升很快，打開閥門后都是出的水;
7、在使用機(jī)器時(shí)還需注意排污工作，每天排污兩次，排污時(shí)可以帶壓力0.15MPA排放，這樣可以很好的防止管道的堵塞，排污管道需謹(jǐn)慎處理，以免燙傷;
8、按照機(jī)器的說明書和規(guī)范操作去使用不僅了安全，而且大大的增加了機(jī)器的使用壽命，同時(shí)也減少了耗電量。