刺槐豆膠廠家 刺槐豆膠生產(chǎn)廠家 刺槐豆膠 刺槐豆膠價格 刺槐豆膠報價

刺槐豆膠，也被稱為槐豆膠或角豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。這種膠為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味，能分散于熱或冷的水中形成溶膠。刺槐豆膠的分子量大約為30萬道爾頓，是一種極為良好的增稠穩(wěn)定劑。

在性狀上，刺槐豆膠的粘度隨濃度的升高而升高，當濃度為2%時，其粘度為46.4MPa.s。此外，刺槐豆膠為非牛頓流體，其粘度隨切變速度的增加而降低。普通洋槐豆膠在冷水中只有部分溶解，加熱至85度保持10分鐘以上才能充分水化，使冷卻后達到大粘度。而冷凍對刺槐豆膠溶液的粘度沒有影響，冷藏則可使刺槐豆膠的粘度有所下降。PH對刺槐豆膠溶液的粘度影響不大，即刺槐豆膠在酸性溶液和堿性溶液中較為穩(wěn)定。

在食品添加劑領(lǐng)域，刺槐豆膠主要用作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。它能改善食品的組織結(jié)構(gòu)，提高食品的口感和穩(wěn)定性。例如，在果醬、果凍和奶油干酪中，刺槐豆膠可以改善其沫性能，使產(chǎn)品更加細膩和順滑。同時，刺槐豆膠還可用于冰淇淋的生產(chǎn)，控制冰淇淋的冰晶，顯著改善冰淇淋的凍融穩(wěn)定性。

在工業(yè)領(lǐng)域，刺槐豆膠的應(yīng)用也相當廣泛。它可以與其他食用膠復(fù)配，用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和品質(zhì)。此外，刺槐豆膠還可以用于制造某些特殊化學(xué)品、染料和顏料等。

在農(nóng)業(yè)和化工行業(yè)，刺槐豆膠的具體應(yīng)用還在進一步研究和探索中?？赡苌婕暗念I(lǐng)域包括農(nóng)藥和肥料的制造、廢水處理、油脂回收等。

至于刺槐豆膠的用法用量，具體的添加量和使用方法會根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定。在實際應(yīng)用中，應(yīng)遵循相關(guān)的法規(guī)和規(guī)范，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

總的來說，刺槐豆膠作為一種天然親水膠體，具有廣泛的應(yīng)用前景。隨著科技的進步和應(yīng)用領(lǐng)域的不斷拓展，相信刺槐豆膠在未來會有更多的應(yīng)用被發(fā)掘。