L-精氨酸α-酮戊二酸（L-Arginine alpha-Ketoglutarate，簡稱AAKG）是一種氨基酸衍生物，由L-精氨酸與α-酮戊二酸結(jié)合而成。它是生物體內(nèi)代謝過程中的重要中間產(chǎn)物，參與多種生物化學反應，在食品、工業(yè)、化工等領(lǐng)域具有潛在應用價值。

外觀：白色至類白色結(jié)晶性粉末，無臭或略帶特征性氣味。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑。
穩(wěn)定性：需密封儲存于陰涼干燥處，避免受潮及高溫環(huán)境，與強氧化劑、強酸強堿分開存放。

生物發(fā)酵：作為微生物培養(yǎng)基的組分，用于工業(yè)菌種的培養(yǎng)（發(fā)酵液中添加濃度一般為 0.5~2 g/L）。
飼料添加劑原料：在動物飼料生產(chǎn)中作為復合型添加劑成分（混合飼料中添加量通常為 0.05%~0.2%，質(zhì)量分數(shù)）。

用法用量：
具體用法和用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝而定。
通常作為反應物或添加劑參與化學反應過程。

用法用量：
具體用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝而定。
可通過化學反應或物理混合等方式添加到工業(yè)產(chǎn)品中。

用途：
中間體：用于生產(chǎn)生物柴油、潤滑油、合成樹脂、合成橡膠等工業(yè)原料。
有機合成催化劑、聚合物添加劑、表面活性劑：改善產(chǎn)品性能，提高生產(chǎn)效率。