食品安全檢測是按照國家指標(biāo)來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。

食品安全檢測是食品科學(xué)與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動化的方向發(fā)展。

廣電計量食品檢測服務(wù)中，針對食品行業(yè)的原材料供給、食品生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等各個環(huán)節(jié)。廣電計量可提供食品、各類水體及水質(zhì)檢測，廠房環(huán)境確認，儀器校準(zhǔn)以及食品領(lǐng)域的技術(shù)咨詢、培訓(xùn)等一站式服務(wù)。

廣電計量食品檢測，致力幫助提升食品安全監(jiān)管能力，使企業(yè)全面把控從農(nóng)田到餐桌的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品達到相關(guān)質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。

廣電計量構(gòu)建了覆蓋全國的服務(wù)保障網(wǎng)絡(luò)，在國內(nèi)建有23個計量檢測基地和50多家分子公司，實驗室總面積超過16萬平方米，配置國內(nèi)外設(shè)備儀器30000多臺/套，搭建的全國一體化計量檢測與認證技術(shù)公共服務(wù)平臺，可迅速響應(yīng)客戶需求，為客戶提供近距離、本地化的服務(wù)。

廣電計量食品檢測服務(wù)，涉及范圍有食品維生素檢測、奶粉檢測、炒貨堅果檢測、方便食品檢測、豆制品檢測、飲料檢測、酒類檢測、保健品檢測、調(diào)味品檢測等；