用瓷土燒制精細(xì)的瓷器是中國(guó)特產(chǎn)。原始瓷器從陶器發(fā)展而來(lái)，早見(jiàn)于鄭州二里崗商代遺址。東漢出現(xiàn)青釉瓷器。早期瓷器以青瓷為主，隋唐時(shí)代，發(fā)展成青瓷、白瓷等以單色釉為主的兩大瓷系，并產(chǎn)生刻花、劃花、印花、貼花、剔花、透雕鏤孔等瓷器花紋裝飾技巧。五代瓷器制作工藝高超，屬北瓷系統(tǒng)的河南柴窯有“片瓦值千金”之譽(yù)。柴窯是后周柴世宗官窯，傳說(shuō)周世宗要求柴窯生產(chǎn)瓷器“薄如紙、明如鏡、聲如磬，雨過(guò)天青云，這般顏色作將來(lái)”。但至今尚未見(jiàn)到柴窯傳世品或發(fā)掘?qū)嵨?。南瓷系統(tǒng)以越窯“秘色瓷器”。

從康熙時(shí)期開(kāi)始，官窯了以督窯官姓氏稱窯的先例。歷史上所稱的“臧窯’，即指康熙十九年九月到二十七年臧應(yīng)選督駐景德鎮(zhèn)時(shí)奉旨督燒的各種單色釉品種，它代表了康熙前期景德鎮(zhèn)瓷器制作的水平。

郎窯’是指康熙44年至51年，江西巡撫郎廷極主持景德鎮(zhèn)窯事時(shí)所燒的瓷器;其中的有:仿明宣德紅釉的“郎窯紅”、“豇豆紅”色釉及仿宣德的青花，仿成化的青花斗彩和仿永樂(lè)的白釉脫胎器等。
自左向右：油槌瓶、觀音樽、蒜頭口瓶、梅瓶（5）、長(zhǎng)頸葫蘆瓶、長(zhǎng)頸荸齊扁瓶、羅蔔樗、蟋螭耳蒜頭口瓶、觀音尊、蒜 頭版頭口荸齊扁瓶