抗壞血酸棕櫚酸酯,是一種的多功能營(yíng)養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化功能,用做 VE 的抗氧增白劑,在油脂中抗氧效果非常明顯。

幼兒配方食品,學(xué)齡前兒童配方食品:按油脂中抗壞血酸計(jì),添加量不超過(guò)0.05g/kg;配方食品:按油脂中抗壞血酸計(jì),添加量不超過(guò)0.01g/kg;

*食品罐頭 ,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 0.2
即食谷物,包括碾軋燕麥(片) 0.2
*即飲制品 0.01
孕產(chǎn)婦(乳母)配方食品 0.2
嬰幼兒斷奶期食品 0.05(以中抗壞血酸計(jì))
*配方食品、較大*和幼兒配方食品 0.05(以中抗壞血酸計(jì))

將本品加入油中加熱溶解,或用乙醇溶解,配制成5

的抗氧化劑溶液,然后按比例添加到食品中。將本品加入油中加熱溶解,或用乙醇溶解,配制成5

的抗氧化劑溶液,然后按比例添加到食品中。

粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等,可將本品加入食品配料中,混合均勻即可。

使用量:

1.配方食品:按油脂中抗壞血酸計(jì),添加量不超過(guò)0.01g/kg;

2.幼兒配方食品產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在,把為用戶(hù)提供滿(mǎn)意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo),把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠(chǎng)之本,把嚴(yán)謹(jǐn),使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。

某些強(qiáng)化劑可提高食品的感官質(zhì)量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強(qiáng)化劑，又是良好的抗氧化劑。