外觀：黃色粉末或結(jié)晶
溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有機溶劑
熔點：約314℃（分解）
穩(wěn)定性：在堿性水溶液中呈黃色，乙醇溶液味苦

用途：
化學反應(yīng)原料或中間體：參與合成特定化合物。
催化劑或助劑：用于某些化學反應(yīng)過程。
用法用量：
具體用量根據(jù)化學反應(yīng)類型、條件及產(chǎn)物性質(zhì)確定，需通過實驗優(yōu)化。

用途：作為天然抗氧化劑或著色劑（來源：植物提取物）。
用法：用于食品加工中抑制氧化反應(yīng)，或為食品提供天然色澤（如飲料、果醬、烘焙食品等）。