食物垃圾具有重大危害和資源的雙重性，可以概括如下：1。水分含量高，可達80%-95%。2.含鹽量高，部分地區(qū)辣椒，醋酸含量高。3.有機物含量高，蛋白質、纖維素、淀粉、脂肪等。富含氮、磷、鉀、鈣和各種微量元素。5.存在致病菌和微生物。6.容易腐爛、變質、散發(fā)惡臭、滋生蚊子。所以餐廚垃圾處理設備也很重要。如今，提倡垃圾分類不僅是為了環(huán)境，也是為了自己的健康。

餐廚垃圾車，又稱泔水車，主要用于收集和處理餐廚垃圾。它們具有裝卸垃圾自動化程度高、運行可靠、密封性好、裝載量大、操作方便、運輸過程封閉、無污水泄漏或惡臭排放、環(huán)保性好等特點?？膳鋫洳煌?guī)格的標準垃圾桶。

餐廚垃圾車垃圾桶采用加固梁和鋼板焊接而成的堅固框架結構。底面為凹平面，側面和頂面為弧形曲面。外觀美觀，重量輕，受力好，不變形；推土機由鋼管骨架和折疊板組成，不僅結構輕巧，而且可以均勻分布垃圾，干凈地排放；灌裝裝置主要由灌裝裝置外殼、滑板、刮板等部件組成。每個組件都選用了出色的承重梁或箱形結構，堅固輕便。